Conseils Pratiques - Beper 90.495N Manuel D'instructions

Friteuse Manuel d'instructions
Pour frire avec gras solide
- faites fondre les pièces de gras solide dans une casserole à feu bas gras solide.
- Supervisionez constantement et gardez hors d'atteinte des enfants.
- Coupez la source de chaleur aussitôt que le gras à fondu et versez le gras fondu dans la friteuse
avec soin.
- Avant de réutiliser le gras solidifié dans la friteuse.
- N'utilisez que le méthode décrit ci-dessous!
Sinon il y à le risque que le gras chaud fondu jaillisse soudainement d'en dessous à travers la cou-
che solide de gras qui s'est formée sur le dessus en provoquant des brûlures.
Après avoir éteinte la friteuse et debranchée la fiche de la prise, faites quelques trous dans le gras.
Prenez soin de ne pas endommager la poêle.
- Fermez le couvercle de la friteuse pour prévenir les éclaboussures et ajustez le contrôle de la
température à 160 degrés C.
Inserez la fiche dans la prise et glissez le sélecteur de la température à la température indiquée
selon la nurriture à frire.
Le voyant s'allume, l'appareil est en fonctionnement.
Le voyant s'éteinte lorsque la température selectionnée est atteinte.
Extraire le panier à frire de la friteuse, déposez-y les aliments à frire (Ne le remplissez pas plus
qu'au trois quarts).
Les aliments humides devoient être séchés avant de les frire.
Les aliments congelés devoient être privés des particules de glace.
Placez doucement le panier à frire dans la position à frire de la friteuse. Lorsque le panier vien
plongé dans la friteuse, la nourriture refroidira l'huile et le voyant s'allumera. Tout cela est perfecte-
ment normal, le voyant s'eteindra lorsque l'huile reviendra à la température établie.
L'huile doit toujours couvrir les aliments.
Rebaissez le couvercle pour éviter les émanations et les odeurs.
Une fois que les aliments sont frits, remontez le couvercle et soulevez le panier à frire.
Ajouter le sel et le poivre après avoir enlevé la nourriture de la friteuse.

CONSEILS PRATIQUES

- Remplacer régulièrement l'huile ou le gras pour frire. N'ajouter jamais de l'huile/du gras frais à de
l'huile/du gras usé.
- En géneral, le gras/l'huile se consument plutôt rapidement lorsque la nourriture frite contient beau-
coup de protéines (viande, poisson...). Quand l'huile/le gras est sourtout utilisé pour la grande friture
de pommes de terre et est filtré après chaque usage, l'huile/le gras peut être utilise dix à douze fois.
Toutefois, ne l'utilisez pas plus longtemps que six mois.
Ceux temps sont purement indicatifs et il changent selon l'huile utilisé. Veuillez toujours vous refer-
rer aux instructions donnés par le producteur de l'huile.
- Remplacez toujours tous les gras/huiles aussitôt qu'ils commencent à écumer quand ils sont
chauffés, quand ils ont un odeur ou un goût rance, quand leur couleur est devenu foncé et/ou quand
leur consistance devient comme celle du syrop.
- L'huile (après avoir refroidi) peut être versé dans une bouteille pour être réutilisé en suite le gras
solide peut être enveloppé dans son papier.
- Si vous n'utilisez pas la friteuse fréquemment, il est mieux de conserver l'huile dans des bouteilles
de verre bien fermées, préférablement dans le réfrigérateur. À la même manière conservez le gras
dans des récipients bien fermés.
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