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Cf. vue éclatée détaillée des CSE 350/CSE 400/CDE 350/CDE 400 en fin de docu-
ment.
3. CONFORMITE D'UTILISATION
Utiliser l'appareil pour cuire des crêpes moelleuses et dorées, des galettes au sarra-
sin, blinis ...
4. MODE DE FONCTIONNEMENT
Cette crêpière est une plaque de cuisson robuste en fonte émaillée. La forte épais-
seur du disque assure une excellente homogénéité et stabilité de la température. Par
sa surface lisse, la plaque assure un transfert direct de la chaleur vers l'aliment à
cuire, sans perte de chaleur au centre comme en périphérie grâce à la résistance
encastrée de façon circulaire sous la plaque en fonte et couvrant ainsi toute la sur-
face de cuisson.
Pour allumer et préchauffer la plaque, il suffit de tourner le bouton de commande du
thermostat (n°2 sur la photo) sur la position souhaitée. Lorsque le voyant lumineux
thermostatique (n°3 sur la photo) est éteint, votre crêpière est prête.
Pendant la cuisson, la température peut être régulée grâce au bouton de commande
du thermostat (n°2 sur la photo) afin d'éviter le phénomène de sur- cuisson. Le
voyant orange lumineux vous indique les périodes de chauffe.
La température de cuisson d'une crêpe se situe entre 200 et 220°C. Si la crêpe colle,
c'est que la crêpière est trop chaude, il faut alors régler le thermostat sur une tempé-
rature légèrement inférieure.
Voyant de mise sous tension
1
3
Voyant thermostatique
1
Thermostat
2
3
2
5
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