NEFF B 1122 Série Notice De Montage Et D'utilisation page 18

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Gebäckart
Hefeteig
Blechkuchen mit trockenem Belag
z. B. Streusel
1 Blech
2 Bleche
Blechkuchen mit feuchtem Belag
z. B. Rahmguß
1 Blech
Hefekranz und -zopf
(500 g Mehl)
Kuchen niedere Form
Kuchen hohe Form
Kleingebäck
Baiser
Blätterteig (vorheizen)
1 Blech
2 Bleche
Brandteig (vorheizen)
1 Blech
2 Bleche
Rührteig (z. B. Muffins)
1 Blech
2 Bleche
Mürbeteig (z. B. Butterplätzchen)
1 Blech
2 Bleche
3 Bleche
Pikantes
Pizza (vorheizen)
1 Blech
Flammkuchen (vorheizen)
Quiche (vorheizen)
Brot (vorheizen)
Anbacken
Fertigbacken
18
*
CicoTherm
Einschub- Temperatur Backdauer
höhe
in ° C
1
170 – 180
1 + 3
170 – 180
1
150 – 170
1
160 – 170
1
160 – 170
1
160 – 170
1
80
1
190 – 200
1 + 3
190 – 200
1
200 – 210
1 + 3
200 – 210
1
160 – 170
1 + 3
160 – 170
1
140 – 160
1 + 3
140 – 160
1 + 3 + 4
140 – 160
1
170 – 180
1
180 – 190
1
180 – 190
1
200 – 220
1
220
1
180 – 200
Ober- und Unterhitze
Einschub- Temperatur
Minuten
höhe
040 – 070
1
050 – 070
050 – 075
1
035 – 045
1
030 – 045
2
030 – 045
2
100 – 130
1
020 – 035
1
025 – 035
020 – 035
1
025 – 035
020 – 030
2
025 – 035
010 – 020
1
015 – 020
020 – 025
030 – 045
1
020 – 030
1
035 – 045
1
10 – 15
2
010 – 015
1
040 – 050
1
/
in ° C
190 – 200
190 – 200
180 – 200
170 – 180
170 – 180
80
200 – 220
200 – 220
170 – 180
160 – 170
180 – 190
200 – 210
200 – 210
220 – 240
240
180 – 200

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