Table des Matières
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Tableaux de cuisson
Porc
Aliment
(accessoire)
Rôti de porc/échine, env. 1 kg (plat
à rôtir avec couvercle)
Rôti de porc avec couenne, env.
2 kg (plat à rôtir)
Filet de porc, env. 350 g
Rôti de jambon, env. 1,5 kg
(plat à rôtir avec couvercle)
Carré de porc salé, env. 1 kg
(plaque de cuisson multi-usage)
Carré de porc salé, env. 1 kg
Pain de viande, env. 1 kg
(plaque de cuisson multi-usage)
Tranches de lard/bacon
Saucisse à griller
Mode de cuisson, Température, Booster, Niveau, Temps de cuisson,
Température à cœur, Rôtissage automatique, Chaleur du haut/du bas, Cha-
leur tournante +, Air chaud Eco, Grand grill, activé, – désactivé
1
Utilisez la grille et la plaque de cuisson multi-usage.
2
Saisissez d'abord la viande sur le plan de cuisson.
3
Préchauffez l'enceinte de cuisson à 120 °C pendant 15 minutes. Diminuez la tempéra-
ture lorsque vous enfournez les aliments à cuire.
4
Préchauffez l'enceinte de cuisson pendant 5 minutes avant d'enfourner les aliments.
5
Faites cuire d'abord avec un couvercle. Enlevez le couvercle après 60 minutes de cuis-
son et versez env. 0,5 l de liquide.
6
À la moitié de la durée de cuisson, versez environ 0,5 l de liquide.
7
Faites cuire d'abord avec un couvercle. Enlevez le couvercle après 100 minutes de cuis-
son et versez env. 0,5 l de liquide.
8
Si possible, tournez les aliments à mi-cuisson.
94
1
1
1
1
[°C]
160–170
170–180
180–190
190–200
2
3
90–100
160–170
150–160
2
3
95–105
170–180
190–200
4
300
4
220
[min]
2
130–140
2
130–140
2
130–150
2
130–150
–
2
70–90
–
2
130–160
2
50–60
–
2
140–160
2
60–70
2
70–80
–
4
3–5
8
–
3
8–15
[°C]
5
80–90
5
80–90
6
80–90
6
80–90
60–69
7
80–90
63–68
63–66
6
80–85
6
80–85
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