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6.3A REFROIDISSEMENT RAPIDE ET CONSERVATION
Le cycle de refroidissement rapide à température et conservation est divisé en phases suivantes:
• refroidissement rapide
• conservation
À la fin d'une phase, la cellule de refroidissement passe automatiquement à la suivante.
Pour démarrer un cycle:
• Appuyez et laisser le bouton de refroidissement rapide (le led de refroidissement rapide et le led sonde
clignotent).
• Appuyez sur start, une fois que la sonde mesure une température identique à la chambre (signale sonore et la
sonde clignote), elle passe automatiquement en temps
• En sélectionnant le refroidissement rapide à température, l'affichage montre la température mesurée par la
sonde à la fin du refroidissement rapide.
• En sélectionnant le refroidissement rapide à température, l'affichage montre la température mesurée par la
sonde à la fin du refroidissement rapide.
• En sélectionnant le refroidissement rapide à temps, par contre, l'affichage montre la durée du cycle.
• Après avoir sélectionné la modalité de refroidissement rapide (à température ou à temps), il est possible de
modifier la valeur de fin de cycle en appuyant (entre 15 secondes) le bouton d'incrément ou de décrément jusqu'à
atteindre la valeur choisie.
• Après, pour démarrer le cycle, appuyez et laissez le bouton start/stop.
• Si le refroidissement rapide à température a été sélectionné, le système fait partir un test pour vérifier l'insertion
correcte de la sonde. Si le test est réussi, le cycle de refroidissement commence; sinon, un cycle de refroidisse-
ment à temps sera démarré (dans ce cas, le led de la sonde s'éteint et le led du temps s'allume).
• Pour fermer le cycle de refroidissement, appuyez le bouton start/stop.
• Pendant le refroidissement rapide à temperature il est possible de visualiser la température de la cellule sur
l'affichage en appuyant le bouton refroidissement rapide. Après 15 seconde l'affichage montre de nouveau la
temperature mesurée par la sonde.
• Si la température mesurée par la sonde atteint la valeur du fin refroidissement rapide entre la durée maximale
prevue, le cycle sera consideré correct et la cellule de refroidissement passera automatiquement à la phase de
conservation.
• Lorsqu'on passe de la phase de refroidissement rapide à la phase de conservation, le vibreur est activé pendant une
durée définie.
• Pendant la conservation l'affichage montre la température mesurée par la sonde et sur la partie inférieure de
l'affichage le led de conservation s'allume.
• Si la température mesurée par la sonde n'atteint pas la valeur de la fin refroidissement rapide entre la durée
maximale prévue, le refroidissement rapide ne sera pas complété correctement, ma continue.
• Le led sonde clignotera et le vibreur sera activé.
6.3B REFROIDISSEMENT RAPIDE HARD ET CONSERVATION
Le cycle de refroidissement rapide hard à temperature et conservation est divisé en phases suivantes:
• refroidissement rapide hard
• refroidissement rapide
• conservation
À la fin d'une phase, la cellule de refroidissement passe automatiquement à la phase suivante.
Pour démarrer le cycle:
• appuyez et laissez le bouton de refroidissement rapide (le led de refroidissement rapide et le led sonde
clignotent).
• Appuyez et laissez le bouton hard/soft (le led hard clignote).
• Après, pour démarrer le cycle appuyez et laissez le bouton start/stop.
6.3C SURGELATION ET CONSERVATION
Le cycle de surgélation et conservastion è divisé en phases suivantes:
• surgélation
• conservation
À la fin d'une phase, la cellule de refroidissement passe automatiquement à la phase suivante.
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