Table des Matières
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RESPECT DES RÈGLES D'HYGIÈNE
L'observation des conseils suivants est de nature à éviter la
contamination croisée et à éviter une mauvaise conservation des
aliments.
•
Retirez les emballages avant de placer les aliments dans le
congélateur.
•
Emballez systématiquement les produits pour éviter que les denrées
ne se contaminent mutuellement.
•
Se laver les mains avant de toucher les aliments et plusieurs fois
pendant la préparation du repas, surtout si celle-ci implique la
manipulation de différents produits.
•
Ne pas réutiliser des ustensiles ayant déjà servi sans les avoir
nettoyés au préalable, comme, par exemple, la planche à découper.
•
Attendez le refroidissement complet des aliments avant de les placer
dans l'appareil.
•
Limitez le nombre d'ouvertures de la porte et surtout ne la laissez
pas ouverte trop longtemps afin d'éviter une montée de la
température interne.
Achat de produits frais
N'achetez pas pendant la pause de midi, à moins que vous ayez un
congélateur sur votre lieu de travail pour mettre vos produits au frais
pendant l'après-midi. Si vous laissez des produits frais dans votre
voiture ou à température ambiante trop longtemps, la température
monte à un niveau où les bactéries dangereuses se développent.
Conservez les produits frais ensembles lorsque vous vous déplacez
dans le supermarché et quand vous rentrez chez vous. Si vous gardez
tous les produits frais ensembles, ils resteront frais plus longtemps.
Utilisez un sac de produits frais
Vous pouvez acheter des sacs spéciaux à isolation thermique dans la
plupart des supermarchés et dans d'autres magasins. Ils conservent les
produits frais plus longtemps, mais doivent être utilisés pour les ramener
à la maison et non pas pour les stocker. Déballez dès que vous arrivez
chez vous et placez toujours vos produits frais dans l'appareil avant de
stocker les produits secs.
ALIMENTAIRE
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