SOMMAIRE Représentation schématique 6 Mode d’emploi Caractéristiques des appareils 6.1 Normes de sécurité relatives à l’utilisation, l’entretien et la réparation Données techniques 6.2 Mise en marche 6.2.1 Allumage et mise hors service du brûleur 4 Instructions pour la mise en service d'un feu ouvert 4.1 Normes de sécurité...
2 - CARACTÉRISTIQUES DES APPAREILS Ces appareils sont conçus pour un usage professionnel. nières à gaz prédisposés pour la catégorie reportée sur le tableau pag. 8. L'installation, la réparation et l'emploi doivent être effectués par du La plaque signalétique du modèle est située sur la partie antérieure personnel spécialisé.
4 - INSTRUCTIONS POUR LA MISE EN SERVICE 4.1 Normes de sécurité La sole du four est réalisée en fonte avec des joues de renfort (pour mod. GN 2/1) et en acier (pour mod. MAXI), en 2 parties. Le collecteur de fumées est en tôle aluminée et la grille de protec- •...
4 - INSTRUCTIONS POUR LA MISE EN SERVICE Si le type de gaz indiqué sur la plaquette signalétique de l’appareil peut être fixe ou débranchable en installant le robinet homologué ne coïncide pas avec celui de votre réseau, consulter le paragraphe « prévu à...
5 - PRÉDISPOSITION POUR LA MISE EN SERVICE Fig. 1 5.1.3 Contrôle de la pression de raccordement (Fig. 1) RECOMMANDATION La pression de raccordement doit être contrôlée avec un appareil L'appareil n'est pas équipé de dispositif de préréglage pour mesurer la pression des fluides (par ex : un tube en U, résolu- de la puissance nominale.
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5 - PRÉDISPOSITION POUR LA MISE EN SERVICE Fig. 2A Fig. 2B Fig. 2C 063_02 / 063_92 - CUISINIÈRE À GAZ 03/2006 12 · 22...
5 - PRÉDISPOSITION POUR LA MISE EN SERVICE 5.1.8 Contrôle du fonctionnement 5.1.14 Remplacement de l’injecteur pilote du four à gaz GN 2/1 (Fig. 2A) • Mettre l’appareil en service suivant les instructions reportées dans le mode d’emploi ; Ôter le panneau antérieur/inférieur en dévissant les vis de fixation. •...
5 - PRÉDISPOSITION POUR LA MISE EN SERVICE Fig. 3A Fig. 3B 5.3 Remplacement des composants 5.3.7 Résistances du four électrique GN 2/1 (Fig. 4A) La résistance inférieure est située sous la sole. La résistance supé- rieure est fixée à la voûte de la chambre de cuisson. Seul un technicien agréé...
6 - MODE D’EMPLOI 6.1 Normes de sécurité relatives à l’utilisa- RECOMMANDATION tion, à l’entretien et à la réparation Attention ! Le fabricant décline toute responsabilité pour les inexactitudes dues à des erreurs de traduction ou d’impression éventuellement contenues par ce livret d’instructions. Le fabri- •...
6 - MODE D’EMPLOI Fig. 4B Position L’élément inférieur chauffant est insérer (résistance de la sole). La chaleur monte ainsi du bas vers le haut. Degré Centigrade (° C) 160 175 195 220 240 265 290 Le réchauffement se produit du haut vers le bas lorsque la résistance supérieure est activée (résistance de la voûte).
6 - MODE D’EMPLOI 6.6.1 Que faire en cas de panne et d’inactivité prolon- Un effet renforcé s’obtient avec des acides à action oxydante (acide gée de l’appareil nitrique, acide oxalique). Ces acides sont utilisés lorsque l’acier a été soumis à de fortes sollicitations chimiques et par conséquent, a Si l’appareil n’est pas utilisé...
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6 - MODE D’EMPLOI 6.8.3 La Directive 2002/96/EC (RAEE): informations aux utilisateurs Cette note informative est unique- ment destinée aux possesseurs d’ap- pareils qui portent le symbole repré- senté par la Fig. A sur l’étiquette adhésive appliquée sur le produit (étiquette matriculaire) et reportant les données techniques.
7 - APPENDICE: SCHÉMAS ÉLECTRIQUES Bornier Résistance gril Commutateur Résistance sole Voyant lumineux vert Résistance ventilateur Voyant lumineux jaune Motoventilateur Résistance voûte Thermostat 063_02 / 063_92 - CUISINIÈRE À GAZ 03/2006 19 · 22...
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7 - APPENDICE: SCHÉMAS ÉLECTRIQUES AGB 351/WP L 2 L 3 400 V 3N ~ 8.48 A R1/R2 L1 L 2 L 3 230 V 3 ~ 14.75 A R1/R2 230 V ~ 25.7 A Puissance raccordée : 5.9 kW 230/400 Borne Voyant lumineux (réseau) Interrupteur...
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7 - APPENDICE: SCHÉMAS ÉLECTRIQUES AGB 351/WP v. 4 R1/R2 L1 L 2 L 3 230 V 3 ~ 14.75 A Bornier Interrupteur R1/R2 Thermostat Limitateur de température Voyant lumineux vert Voyant lumineux orange Résistances supérieures 230 V ~ 25.7 A Résistances inférieures Bornier Interrupteur ventilateur...
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RESPONSABILITE EN CAS DE NON RESPECT DES NORMES CONTENUES DANS CET OPUSCULE. POUR VOTRE SECURITE CES DOCUMENTS DOIVENT ETRE UTILISES PAR DES SPECIALISTES AGREES, SEULS HABILITES A REPARER VOTRE APPAREIL EN PANNE. WHIRLPOOL EUROPE srl V.le Guido Borghi, 27 I – 21025 Comerio – VA...