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Recettes
PÂTES
Utilisez l'extracteur de jus multi-fonctions comme une machine à pâtes pour confectionner
des vermicelles, des spaghettis, des fettuccines et d'autres variétés de pâtes maison.
Fonctionnement de la machine à pâtes
1. En suivant les instructions, assemblez l'extracteur en utilisant le tamis à purée. Fixez la buse plate ou
ronde selon l'épaisseur et le type de pâtes que vous souhaitez réaliser.
PÂTES Recettes
Pâtes sans oeufs
Ingrédients
2 tasses de farine de semoule
½ tasse d'eau chaude
½ cuillère à thé de sel (facultatif )
Préparation
Dans un grand bol, mélangez les ingrédients secs
avec l'eau chaude pour former une boule. Placez
ensuite la pâte sur une surface farinée et pétris-
sez jusqu'à ce que la pâte devienne lisse. Divisez la
pâte en morceaux de taille appropriée. Fixez la buse
à pâte de votre choix et introduisez la pâte dans
l'entonnoir. Éteignez l'appareil lorsque les pâtes sont
à la longueur désirée puis coupez avec des
ciseaux. Répétez le processus jusqu'à ce que
toutes les pâtes soient réalisées.
CONSEIL
Utilisez du jus (ou de la pâte) de tomate, du
jus d'épinard ou du jus de carotte pour
colorer la pâte.
Saupoudrez un peu de farine sur les pâtes au
fur et à mesure que vous les empilez pour
éviter qu'elles ne collent.
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