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Option : Bac GN
Cf. vue éclatée détaillée des HVC 60 B GN/HVC 120 B GN en fin de document.
3. CONFORMITE D'UTILISATION
Utiliser l'appareil uniquement pour réchauffer rapidement ou maintenir à température
des plats, des assiettes vides ou garnies.
4. MODE DE FONCTIONNEMENT
Ces armoires chauffantes ventilées sont idéales pour réchauffer rapidement ou
maintenir à température uniforme des plats, des assiettes vides ou garnies.
Elles sont équipées d'une double isolation des parois et du toit, d'une porte à ferme-
ture magnétique, de pieds et étagères réglables.
Le plat émaillé permet d'ajouter de l'eau et de maintenir un degré d'humidité cons-
tant dans l'enceinte pour certaines préparations délicates.
HVC 60 B GN : Capacité de 60 assiettes de 34 cm de diamètre ou 3 bacs GN 2/3
HVC 120 B GN : Capacité de 120 assiettes de 34 cm de diamètre ou 6 bacs GN 2/3
ou 3 bacs GN 1/1 sur les grilles.
Pour allumer votre armoire chauffante ventilée, il suffit de tourner le bouton du ther-
mostat (n°3 sur la photo) sur la position souhaitée, le voyant vert (n°1 sur la photo)
s'allume et le moteur ventilateur se met en marche. Lorsque le voyant thermosta-
tique (n°2 sur la photo) s' éteint, vous pouvez alors utiliser votre appareil.
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