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Pain et pizza
Plat
Température
(°C)
Pain
190
1)
blanc
Pain de
190
seigle
Petits
190
1)
pains
230 - 250
1)
Pizza
200
1)
Scones
1) Préchauffez le four pendant 10 minutes.
Préparations à base d'œufs
Plat
Température
(°C)
Gratin de
200
pâtes
Gratin aux
200
légumes
180
1)
Quiches
Lasa-
180 - 190
1)
gnes
Voûte
Positions
Température
des grilles
1
1
2
1
3
Voûte
Positions
Température
des grilles
2
2
1
2
Chaleur tournante
Positions
(°C)
des grilles
190
1
180
1
180
2 (2 et 4)
230 - 250
1
190
3
Chaleur tournante
Positions
(°C)
des grilles
180
2
175
2
180
1
180 - 190
2
Commentai-
Durée (min)
res
60 - 70
1 à 2 piè-
ces, 500 g
par pièce
30 - 45
Dans un
moule à
pain
25 - 40
6 à 8 pe-
tits pains
sur un pla-
teau de
cuisson
10 - 20
Sur un
plateau de
cuisson ou
un plat à
rôtir
10 - 20
Sur un
plateau de
cuisson
Commentai-
Durée (min)
res
40 - 50
Dans un
moule
45 - 60
Dans un
moule
50 - 60
Dans un
moule
25 - 40
Dans un
moule
15
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