Compartiment Congélation; Congélation; Recommandations Pour Le Stockage; Préparation De Glaçons - Novy D 4100 Consignes D'utilisation

Compartiment congélation*
(4 étoiles, si l'appareil en est équipé, suivant modèle)
Le compartiment congélation vous permet d'obtenir une
température inférieure ou égale à -18°C (à partir du ré-
glage moyen de la température) et donc de conserver des
produits surgelés pendant plusieurs mois, de préparer des
glaçons et, en plus, de congeler des produits frais.
Congélation de produits frais
Les produits frais doivent être congelés à cœur le plus
rapidement possible afin de préserver au mieux leur valeur
nutritive, vitamines, aspect et saveur. Pour congeler d'impor-
tantes quantités de produits frais, procéder comme suit :
W Environ 4 heures avant d'introduire vos produits dans le
compartiment,
- positionner le thermostat sur une position moyenne à
froide (position 3 env.). Les surgelés entreposés dispo-
sent d'une réserve froid.
W Introduire ensuite vos produits frais à raison de 2 kg/24
heures maximum.
Placer les denrées fraîches sur le fond du compartiment
en évitant qu'elles n'entrent en contact avec des produits
déjà congelés (pour éviter tout début de décongélation de
ces derniers).
W Après 24 heures, les nouveaux produits que vous avez in-
troduits sont congelés. Régler le thermostat sur la position
habituelle. Votre appareil repasse en régime normal de
fonctionnement, la congélation est terminée.
Remarque :
La température régnant dans le compartiment, mesurée à
l'aide d'un thermomètre ou d'autres instruments de mesure,
peut être soumise à des variations. Néanmoins, cela n'influe
pratiquement pas sur les denrées stockées dans le compar-
timent. La température des aliments congelés correspond
alors à la valeur moyenne des différentes températures
atteintes.
IKS...1

Recommandations pour le stockage

W Les surgelés (produits déjà congelés) peuvent être placés
directement dans le compartiment froid.
W Eviter de placer des bouteilles dans le compartiment pour
les refroidir rapidement. Si vous le faites néanmoins, les
retirer au plus tard au bout d'une heure pour éviter qu'el-
les n'éclatent.
W Eviter de recongeler tout produit congelé. Cuisiné, il con-
servera ses qualités nutritives et toute sa saveur.
W A titre indicatif, voici quelques durées de conservation
correspondant à divers aliments :
Volaille, bœuf, agneau
Poisson, porc
Gibier, lapin, veau
Saucisse, jambon
Plats cuisinés
Fruits et légumes
Fromage, pain, pâtisseries
Gâteaux à base de pâte levée
Crème glacée
La durée de conservation des aliments dépend principa-
lement de leur fraîcheur initiale, de la préparation avant
congélation et de la qualité souhaitée. Pour des aliments
gras, respecter les valeurs inférieures indiquées. En effet,
les graisses ont tendance à rancir.
Préparation de glaçons*
W Remplir aux 3/4 le bac à glaçons.
W Placer le bac à glaçons dans l'ap-
pareil et laisser geler.
W Les glaçons se détachent lors-
qu'on tord légèrement le bac ou
lorsqu'on le passe un court instant
sous l'eau courante.
*
selon le modèle et l'équipement
F
6 à 12 mois
2 à 6 mois
4 à 8 mois
2 à 4 mois
2 à 4 mois
6 à 12 mois
2 à 6 mois
1 à 5 mois
2 à 3 mois
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