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Brunner Iglou Notice De Montage Et D'utilisation

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Four Iglou
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Manuels Connexes pour Brunner Iglou

Sommaire des Matières pour Brunner Iglou

  • Page 1 Four Iglou Notice de montage et d‘utilisation...

  • Page 2: Table Des Matières

    Avant la première utilisation du four Iglou celui-ci doit être chauffé à vide pour le sécher. Pour cela, faites un petit feu qui sèchera les parties en chamotte et le revêtement. Une fois que le four Iglou est sec, chauffez avec une charge complète de bois pendant au moins trois heures.

  • Page 3: Dimensions

    DIMENSIONS ilustr.1: Four Iglou 950 © 2014 Brunner GmbH Notice de montage et d‘utilisation Four Iglou (1.1)
  • Page 4 Four Iglou 950 avec porte en fonte Notice de montage et d‘utilisation Four Iglou (1.1) © 2014 Brunner GmbH...

  • Page 5: Composants

    Brique de dôme (2x) Q010057 Voute de porte à gauche Q010058 Voute de porte à droite Q010030 Porte d’obturation Q010041 Brique en chamotte devant Q010042 Brique de milieu en chamotte (2x) © 2014 Brunner GmbH Notice de montage et d‘utilisation Four Iglou (1.1)
  • Page 6 Brique en chamotte à l’arrière Q010044 Brique latérale en chamotte, droite-gauche (2x) Q010045 Brique de devant en chamotte, Q010046 Brique de milieu en chamotte, droite-gauche (2x) droite-gauche (2x) Notice de montage et d‘utilisation Four Iglou (1.1) © 2014 Brunner GmbH...

  • Page 7: Ordre De Montage Et Montage

    Les éléments du four Iglou sont assemblés à sec. Ne les collez pas! Le fond sur lequel le four Iglou sera monté, doit être préparé soigneusement. Les deux plaques de fond doivent reposer sur le fond sur toute leur surface sinon il ya un risque de casse! Les éléments du four Iglou pèsent environ 450 kg.
  • Page 8 Le four Iglou doit être isolé entièrement avec une couche de laine minérale de 10 cm au minimum ou d’un autre matériau comparable (voir les directives AGI-Q 132). Les joints de l’isolation doivent être scellés avec de la bande adhésive en aluminium. Sans cette isolation le four Iglou ne peut pas conserver la chaleur suffisamment longtemps pour un processus de cuisson.
  • Page 9 Thermomètre à aiguille (en option) Les éléments du four Iglou 950 sont pourvus d’encoches permettant d'y placer la sonde d‘un thermomètre à aiguille (art. n°: 900118). Il est possible d’insérer la sonde dans le dôme ou dans le fond.

  • Page 10: Utilisation

    Cuire avec le four Iglou demande de l‘expérience. Pour les débutants, voici quelques conseils: Pizza: Posez la pizza directement sur le fond en chamotte préchauffé ou posez-le dans le four Iglou sur une plaque de cuisson. Tournez la pizza de 180° après 2 à 3 minutes pour obtenir une cuisson uniforme.
  • Page 11 Diamètre du tuyau d’évacuation de fumée: 180 mm Quantité de combustible: 7 kg Ulrich Brunner GmbH Zellhuber Ring 17-18 D-84307 Eggenfelden Tel.: +49 (0) 8721/771-0 Fax: +49 (0) 8721/771-100 Email: info@brunner.de Internet: www.brunner.de © 2014 Brunner GmbH Notice de montage et d‘utilisation Four Iglou (1.1)

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