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3fr60841.fm5 Page 22 Tuesday, September 18, 2001 5:57 PM
CONSEILS DE CUISSON
Position
5-9
7-8
7-8
6-8
6-8
5-7
4-7
4-7
3-7
2-4
H
22
Approprié pour le type de cuisson suivant :
Pour faire bouillir de l'eau, cuire des pâtes, du riz et des soupes.
Pour faire frire des pommes de terres et des viandes.
Pour faire frire des croquettes, filet, surlonge, veau cordon bleu.
Pour les biftecks, les côtelettes, les omelettes, les boulettes de
viande, croquettes de poisson et oignons sautés.
Pour le foie grillé, les oeufs et les crêpes.
Pour faire bouillir les pommes de terres et faire cuire des ragoûts.
Pour faire cuire les légumes et les viandes bouillies.
Pour préparer un gâteau au lait.
Pour faire bouillir de petites quantités de pommes de terre et
légumes, pour réchauffer des aliments déjà cuits.
Pour les omelettes à base de crème, des oeufs, une sauce
hollandaise, pour garder les aliments au chaud, faire fondre du
beurre, du chocolat ou de la gelée.
Le voyant lumineux de chaleur résiduelle s'allume automatiquement
lorsque le foyer est éteint (en fonction de la chaleur résiduelle du
foyer).
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