Table des Matières
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Table des Matières
Manuels Connexes pour Riviera & Bar PSV 760
Sommaire des Matières pour Riviera & Bar PSV 760
- Page 1 Notice d'utilisation Appareil de mise sous vide avec dateur PSV 760...
- Page 2 Avec cet appareil, vous avez fait l’acquisition d’un article de qualité, bénéficiant de toute l’expérience de Riviera & Bar dans le domaine de la préparation alimentaire. Il répond aux critères de qualité Riviera & Bar : les meilleurs matériaux et composants ont été...
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Page 3: Table Des Matières
S o m m a i r e DESCRIPTION DU PRODUIT RECOMMANDATIONS DE SéCURITé GéNéRALES RECOMMANDATIONS DE SéCURITé PARTICULIèRES AVANT LA PREMIèRE MISE EN SERVICE PROGRAMMES PARAMèTRES DES PROGRAMMES DATEUR INTéGRé MISE EN SERVICE A. CRéATION DES SACHETS À PARTIR D’UN ROULEAU AVEC LE PROGRAMME "SOUDURE"... -
Page 4: Description Du Produit
Description du produit Connecteur tube Loquet de verrouillage Zone de marquage du dateur Bouton et voyant "Favori" Bac de récupération Bouton et voyant "Pulse" Ecran d’affichage Joint d’étanchéité inférieur Bouton et voyant "Date" Dateur Profil de scellement Bouton et voyant "Arrêt" Enrouleur de cordon Bouchon Molette Easy Select... -
Page 5: Recommandations De Sécurité Générales
Recommandations de sécurité générales Nous vous demandons de lire très attentivement les instructions indiquées dans cette notice, car elles fournissent, entre autres, des informations impor- tantes relatives à la sécurité d’installation, d’utilisa- tion et d’entretien. Gardez votre notice, vous pourriez avoir besoin de vous y référer dans le futur. -
Page 6: Le Nettoyage Et L'entretien Par L'utilisateur Ne Doivent
d’une surveillance ou qu’elles aient reçu des instruc- tions quant à l’utilisation de l’appareil en toute sécurité et qu’elles en comprennent bien les dangers potentiels. • L’appareil ne doit pas être utilisé avec une minuterie exté- rieure ou un système de commande à distance séparé. •... - Page 7 • Débrancher impérativement le cordon d’alimenta- tion de l’appareil dans les cas suivants : - S’il est laissé sans surveillance - Après utilisation - Avant tout nettoyage ou entretien - En cas de mauvais fonctionnement • Ne brancher l’appareil que sur une prise répondant aux prescriptions de sécurité...
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Page 8: Recommandations De Sécurité Particulières
Recommandations de sécurité particulières • La bande de scellement et la zone de marquage du dateur deviennent chaudes lors de leur utilisation et le restent un certain temps après emploi. Ne pas les toucher et prendre garde aux risques de brûlure. •... -
Page 9: Programmes
Programmes Programmes Utilisation Permet d’effectuer le vide dans un sachet contenant un Sous-vide aliment solide, puis de le souder. Soudure Permet uniquement de souder le sachet. Permet d’injecter de l’air dans le sachet contenant un Ballon aliment fragile (par exemple chips, gâteaux…), puis de le souder. -
Page 10: Paramètres Des Programmes
Paramètres des programmes Paramètre "Vitesse" : Permet de régler la vitesse d’aspiration ou d'injection de l’air en fonction du type d'aliments mis dans le sachet : Niveau de vitesse Type d’aliments Vitesse élevée Aliments durs et secs types carottes, cacahuètes… Vitesse moyenne Aliments mous types viandes, bananes…... -
Page 11: Dateur Intégré
Dateur intégré 2. Indiquez la date : les 2 premiers chiffres correspondent au jour ou au mois et les 2 chiffres suivants au mois ou à l'année. Sélectionnez ensuite la lettre en fonction du type d’aliment que vous souhaitez emballer. 3. -
Page 12: Création Des Sachets À Partir D'un Rouleau Avec Le Programme "Soudure
A. Création des sachets à partir d’un rouleau avec Verrouillé le programme "Soudure" 1. Ouvrez le couvercle et placez le rouleau (26) dans l’espace de rangement dédié (11). 2. Déroulez suffisamment le rouleau en vous assurant de faire passer le matériau sous le support du cutter (13). -
Page 13: Programme "Ballon
humides et confirmez votre choix à l’aide de la molette (8). A noter 7. L’appareil commence à injecter de l’air dans le sachet, puis la soudure du sachet se fait Si vous n’utilisez pas le dateur (19), il n’est pas automatiquement. -
Page 14: Programme "Marinade
5. Sélectionnez le programme "Bocal" en tournant 8. Une fois le programme terminé, le voyant "Arrêt" (6) la molette (8). Pour valider la sélection, appuyez s’éteint. sur la molette. 9. Retirez l’adaptateur (24) en vous assurant de 6. Réglez la vitesse d’aspiration en tournant la laisser le bouchon (21) sur la bouteille. -
Page 15: Bouton "Favori
7. Réglez la vitesse d’aspiration en tournant la molette (8). Pour valider votre choix, appuyez A noter sur la molette. 8. L’appareil commence la mise sous vide du sachet Pour mémoriser un nouveau programme et le voyant "Arrêt" (6) clignote. dans "Favori", répétez l’opération ci-dessus Pour le cycle avec scellement , la soudure du... -
Page 16: Bouton "Date
H. Bouton "Date" Sécurité surchauffe Ce bouton vous permet d’activer la fonction "Date" afin que celle-ci se grave sur le sachet au moment de la soudure. Cette fonction ne peut être utilisée La machine sous-vide est équipée d’un système de qu’avec les programmes "Sous-vide"... -
Page 17: Conseil D'utilisation
Conseils d'utilisation A. Pourquoi emballer sous-vide ? La durée de vie des aliments conservés sous-vide est ainsi prolongée, de 3 à 5 fois en comparaison à L’emballage sous-vide permet une conservation opti- une conservation dans des conditions normales. Les male des aliments. saveurs et vitamines sont préservées. -
Page 18: Conseils De Préparation Des Aliments
- En raison des gaz qu’ils produisent, les légumes types pommes de terre, crucifères (chou de Bruxelles, chou-fleur, brocoli, navet…) doivent être conservés remarques importantes au congélateur une fois blanchis et mis sous-vide. S'ils ne sont pas placés au congélateur, les sachets - L’emballage sous-vide ne remplace pas la conservation ne doivent pas être scellés. -
Page 19: Décongelation Et Réchauffage D'aliments Sous-Vide
Réchauffage à l’eau chaude C. Décongélation et réchauffage d’aliments sous-vide Pour réchauffer des aliments sous vide, vous pouvez aussi placer le sachet dans de l’eau chaude à moins de 75°C. remarque importante Ne décongelez pas les aliments à température ambiante afin de limiter tout risque de développement microbien. -
Page 20: Veillez À Nettoyer Avec Précaution L'écran D'affichage
2. Essuyez les joints d’étanchéité (10 et 18), le profil de scellement (20), le tube (23), l’adaptateur (24), l’intérieur et l’extérieur du corps de l’appareil avec un chiffon doux et légèrement humide. 3. Veillez à nettoyer avec précaution l'écran d'affichage (4) avec un chiffon doux légèrement humide afin de ne pas le rayer. -
Page 21: Guide De Dépannage
Guide de dépannage Anomalies de Causes Solutions fonctionnement Vérifiez la présence de courant à la prise. Rebranchez l’appareil. Le cordon d’alimentation Vérifiez que le cordon d’alimentation soit est mal branché. correctement branché dans la prise secteur. Sinon vérifiez le disjoncteur ou les fusibles L’écran ne s’éclaire pas. -
Page 22: Caractéristiques Techniques
Caractéristiques Garantie techniques La garantie générale de l’appareil est de 2 ans et ne couvre que l’utilisation domestique de l’appareil. Puissance : 125 W Sont exclus de la garantie : Tension d’utilisation : 220-240 V ~ 50-60 Hz - les pièces d’usure telles que les joints, - les pièces amovibles ou mobiles endommagées Poids : 2,8 kg suite à... - Page 23 Notes...
- Page 24 Société ARB Parc d’Activités “Les Découvertes” 8 rue Thomas Edison CS 51079 - 67452 Mundolsheim Cedex Tél. : 03 88 18 66 18 www.riviera-et-bar.fr - info@arb-sas.fr...