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Mode d'emploi Cuve à pression SPEIDEL
Ne laissez pas entrer de l'oxygène dans le bidon cylindrique
Afin de vous faciliter la production artisanale de boissons Speidel propose toute une gamme de produits. Veuillez
consulter notre catalogue.
Nettoyage
N'oubliez jamais : Sans une bonne hygiène une production de boisson de qualité n'est pas possible !
Immédiatement avant le remplissage le bidon ainsi que le tube de tirage doivent être bien nettoyés. Afin de vous faciliter la
tâche nous vous recommandons la brosse de nettoyage 49.125.54. De la poudre à lever est un nettoyant très reconnu et
bien utilisable pour le bidon ainsi que le tube de tirage. Remplissez la cuve complètement de l'eau et ajoutez 2‐3 sachets de
la poudre à lever. Fermez le bidon avec le tube de tirage et laissez le reposer pendant 1‐2 jours. Rincez bien le bidon.
Comme premier nettoyage nous recommandons un nettoyage avec de l'eau chaude – rincez plusieurs fois le bidon à l'eau
chaude. Eventuellement un nettoyage avec de la poudre à lever est à faire et le tube de tirage est à nettoyer avec une
brosse.
Après l'utilisation du bidon nous conseillons de faire immédiatement un nettoyage. Ne laissez pas sécher des restes de la
boisson dans la cuve ! Une autre méthode est de laisser le bidon avec la pression résiduaire jusqu'à la prochaine utilisation
et faire le nettoyage seulement lors du prochain remplissage.
Il s'agit voici des indications qui sont le résumé de plusieurs essais. Il s'agit de valeurs empiriques et personne ne pourra
être protée garant.
Comment ajouter correctement du gaz :
1)
Vous avez besoin de l'équipement supplémentaire suivant : SPEIDEL Set à gaz (49.125.51), Manodétendeur CO2,
réglable de 1‐10 bar (49.125.53) et une bouteille à gaz fermable avec les raccords pour CO
2)
Enlevez le tampon borgne (0) du tube de tirage (A) (clé imbus no. 7)
3)
Le coupleur (1) est à visser avec l'extrémité 1a et le joint au tube de tirage (A).
4)
Le raccord du tuyau (3b) est à visser à la sortie du manodétendeur (4a). Etancher le pas‐de‐vis du manodétendeur
(4a) avec de la bande teflon.
5)
Raccordez le tuyau avec le raccord rapide (2a) sur la partie mâle (1b).
6)
L'autre extrémité du tuyau (2b) est à raccorder au raccord mâle (3b) et à visser à l'aide de l'écrou (3a).
7)
Maintenant il faut s'assurer que tous les composants soient bien branchées. Avant chaque branchement le
robinet (4b) doit être sur position 'ZU' (fermé) et la vis de réglage de pression (4c) doit être sortie complètement
afin de ne pas avoir une pression initiale.
8)
Branchez maintenant le manodétendeur (4d) avec la bouteille à gaz.
9)
Votre système est maintenant prêt à l'emploi. Selon l'application vous pouvez monter la pression dans le bidon
jusqu'à max 10 bar (si la pression monte au dessus de 10 bar, la soupape de surpression s'enclenche).
Réglage de la pression : ouvrez la bouteille à gaz. Sur le manomètre la pression dans la bouteille s'affiche. Ouvrez
le robinet (4b) du manodétendeur et réglez avec la vis (4c) la pression souhaitée. La pression de travail s'affiche
au manomètre et au manodétendeur.
Echange des bouteilles à gaz
Si vous souhaitez enlever la bouteille à gaz ou s'il faut la remplacer il faut fermer tout d'abord le robinet 4b au
manodétendeur. Assurez‐vous que la bouteille à gaz ainsi que la sortie du manodétendeur soient bien fermées. Ensuit
enlevez le raccord rapide (2a) de la partie mâle (1b). Maintenant vous pouvez enlever du bidon cylindrique le tuyau, le
manodétendeur ainsi que la bouteille à gaz. La pression dans le bidon cylindrique à pression est protégée à tout instant par
une valve de sécurité.
Ce texte a été traduit selon le mode d'emploi allemand de Speidel. Traduction sans engagement.
Max Baldinger AG, www.baldinger.biz
(Uniquement pour l'utilisation avec du CO
!)
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