Table des Matières
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Tableau des jus
Obtenez le meilleur de votre presse-agrumes
Certaines variétés de produits sont
plus difficiles à transformer que
d'autres. La quantité de jus que vous
traitez dépend des fruits et légumes
que vous sélectionnez. Les produits
tels que les oranges, les pommes,
les melons et les concombres ont
tendance à donner plus de jus et
doivent être mélangés avec ceux qui
en donnent moins. Le tableau des jus
(voir page 12) peut vous aider à ne
pas faire de suppositions.
Des fruits et légumes plus durs Parfaits pour la fabrication de jus
Pommes
Asperges
Choux de Bruxelles
Choux
Cantaloup
Céleri
Cerises (dénoyautées)
Clémentines
Canneberges
Concombre
Fennel
Ail
Gingembre
Pamplemousses
12
Raisins
Guava
Melon miel
Raifort
Jicama
Kiwi
Kohlrabi
Lemon
Laitues
Lime
Nectarines
Oignon
Oranges
Parsnip
NE PAS PRESSER les avocats, les
bananes ou les noix de coco car ils
ne contiennent pas de jus. Le jus de
rhubarbe peut être utilisé seul ou
mélangé à d'autres jus frais. Laver
soigneusement le bouquet de
rhubarbe, en retirant les feuilles, car
elles sont toxiques et impropres à la
consommation. Les tiges de rhubarbe
sont très fibreuses et peuvent se
prendre dans la centrifugeuse.
Pêches (plus dur)
Poires (plus dur)
Poivrons
Ananas
Graines de grenade
Pommes de terre
Citrouille
Radicchio
Radis
Courges
Fraises
Tangerines
Tomates
Melon d'eau
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