Prima Pulizia; Consigli Per La Cottura - Miele KMTY Mode D'emploi

it - Uso

Prima pulizia

 Prima di utilizzare il Teppan Yaki per
la prima volta, pulirlo a mano con una
spugna, dell'acqua calda e poco de-
tersivo per i piatti.
Arrostire
Prima del riscaldamento passare il Tep-
pan Yaki con olio.
 Versare alcune gocce di olio sul Tep-
pan Yaki. Strofinare l'olio con un pan-
no cucina.
 Appoggiare il Teppan Yaki sul piano
cottura.
 Preriscaldare il Teppan Yaki per 2-5
minuti al livello di potenza 7.
 Voltare le pietanze da arrostire più
volte nel corso della cottura.
76

Consigli per la cottura

- Il Teppan Yaki deve essere sufficien-
temente caldo soprattutto per la car-
ne. Se la temperatura non è sufficien-
temente alta, la carne perde troppo li-
quido.
- Per arrostire sul Teppan Yaki occorre
solo poco olio.
- Utilizzare solamente oli o grassi, che
possono essere riscaldati ad alte
temperature.
- Consigliamo inoltre di marinare le
pietanze da cuocere. Così risultano
particolarmente saporite. Utilizzare
solo oli o grassi resistenti alle alte
temperature.
- Se le pietanze sono troppo umide,
per evitare schizzi, asciugarle con
della carta da cucina.
- Salare la carne solo al termine della
cottura, altrimenti si secca.
- Per tenere in caldo utilizzare i livelli di
potenza 2-3.