H.Koenig HF180 Manuel D'utilisation page 13

Stellen Sie das Geraet aus und stecken Sie es aus dem Stromnetz.
Das Geraet, das Kabel und der Motor koenne nicht unter fliessendem
Wasser gewaschen werden.
Alle entfernbaren Teile koennen mit Wasser un Seife gewaschen werden.
Wischen Sie das Geraet mit einem feuchten tuch ab.
Benutzen Sie keine Scheuermittel.
Trocknene sie alle Teile bevor Sie das Geraet wieder benutzen.
Zutaten:
-½ Liter Vollmilch
-150gr. Kristallzucker
-3 Vanilleschoten
-300gr. Puderzucker
Zubereitung:
Legen Sie die in zweis geschnittenen Vanilleschoten in die heisse Miclh waehrend
30 Minuten. Dannach entfernen Sie die Vanilleschotten.
Schlagen Sie in einem Salatbecken die eigelb un den zucker bis sie weiss sind.
Heizen Sie die miclh bis die kocht.
Geben Sie die Creme fraiche ein un bringen sie es wieder zum kochen. Legen
waehrend Sie ruehren, die Ei und zucker mischung so schnell wie moeglich ein.
Kochen Sie waehrend 4 bis 5 minuten in dem sie mit einer Holzspachtel ruehren.
Lassen Sie es abkuehlen.
Geben Sie alles in die Eismachine un lassen Sie waehrend 30 minuten laufen.
Waschen Sie die Fruechte un trocknen sie sie und waermen Sie sie waehrend 10
Minuten im Maria Bad.
Mischen Sie die Fruechte bis sie das Fruchtfleisch eine stabile Konsistenz hat.
Geben Sie das Puderzucker und die Glukose waehrend Sie mischen.
Geben Sie die passierten Feigen auf die Eiskugeln.
Zutaten:
-1Kg. Aprikosen
Reinigung des Geraetes
Rezepte
Vanille Eis mit passierten Feigen
-5 Eigelb
-100gr fluessige Creme fraiche
-500gr. Feigen
-25gr. Glukose
Aprikosensorbet
-1 gruene Zitrone