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Modèle CM12
Mode d'emploi pour les hachoirs à viande modèles
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doivent être strictement suivies lors de l'utilisation de cet appareil.
Conservez et utilisez ce manuel comme référence pour la formation.
CM12
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- CONSIGNE DE SÉCURITÉ IMPORTANTE -
Ce manuel contient des consignes de sécurité importantes qui
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CM22
et
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Table des Matières
Sommaire des Matières pour Globe Chefmate CM12
- Page 1 Trouver un technicien agréé • Afficher les catalogues de pièces Pour un soutien technique supplémentaire, appelez Globe au 1-866-260-0522. - CONSIGNE DE SÉCURITÉ IMPORTANTE - Ce manuel contient des consignes de sécurité importantes qui doivent être strictement suivies lors de l'utilisation de cet appareil.
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Page 3: Table Des Matières
GLOBE FOOD EQUIPMENT COMPANY 2153 DRYDEN RD. DAYTON, OH 45439 TÉLÉPHONE : 937-299-5493 SANS FRAIS : 800-347-5423 TÉLÉCOPIEUR : 937-299-8623 COURRIEL : info@globefoodequip.com SITE WEB : www.globefoodequip.com © Globe Food Equipment Company, 2019 Imprimé aux États-Unis 01/16/2014 Ver 0_Rev. 2... -
Page 5: Attention Propriétaires Et Opérateurs
être correctement désinfecté. Si vous avez des questions, veuillez contacter Globe au 937-299-5493. Tout au long de ce manuel, vous verrez des avertissements pour vous avertir des dangers potentiels et pour aider à... -
Page 6: Composants Principaux Du Hachoir
COMPOSANTS PRINCIPAUX DU HACHOIR Plateau de remplissage Vis à serrage à main Embouchure Grille de hachage Bague de réglage VUE FRONTALE Poussoir Couverture de la poignée Tête du hachoir Moyeu d'entrainement Bouton de réenclenchement Commutateur Pieds en caoutchouc de commande VUE LATÉRALE DROITE Page 6... -
Page 7: Installation Et Mise À La Terre Correcte
INSTALLATION ET MISE À LA TERRE CORRECTE DÉBALLAGE 1. Déballez le hachoir immédiatement après sa réception. Si l'appareil est endommagé, conservez l'emballage et contactez le transporteur dans un délai de quinze (15) jours de la date de livraison. Contactez immédiatement le fournisseur de l'appareil. Vous n'avez aucun recours pour des dégâts après quinze (15) jours. - Page 8 INSTALLATION ET MISE À LA TERRE CORRECTE CET APPAREIL EST FOURNI AVEC UNE FICHE DE MISE À LA TERRE TRIPOLAIRE. LA PRISE DANS LAQUELLE CETTE FICHE EST BRANCHÉE DOIT ÊTRE MISE À LA TERRE. SI LA PRISE NE DISPOSE PAS DU TYPE DE TERRE CORRECT, CONTACTEZ UN ÉLECTRICIEN. NE COUPEZ OU NE RETIREZ JAMAIS LA TROISIÈME BROCHE DE TERRE DU CORDON D'ALIMENTATION ET N'UTILISEZ JAMAIS DE FICHE D'ADAPTATION (Figure 8-1 et Figure 8-2).
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Page 9: Mode D'emploi
MODE D'EMPLOI AVERTISSEMENT POUR ÉVITER DES BLESSURES GRAVES : • Ne touchez JAMAIS le hachoir sans avoir reçu une formation et l'autorisation de votre superviseur ou si vous êtes âgé de moins de 18 ans. Lisez d'abord le mode d'emploi. •... - Page 10 MODE D'EMPLOI AFIN D'ÉVITER DES BLESSURES GRAVES À L'UTILISATEUR ET À VOS CLIENTS : • N'UTILISEZ JAMAIS le hachoir sans que le goulot du hachoir et le plateau de AVERTISSEMENT remplissage soient correctement installés. • Ne placez JAMAIS vos doigts dans le goulot du hachoir pendant son fonctionnement.
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Page 11: Nettoyage Et Désinfection
NETTOYAGE ET DÉSINFECTION POUR ÉVITER DES BLESSURES GRAVES : AVERTISSEMENT • AVANT DE NETTOYER, D'ENTRETENIR OU DE DÉMONTER DES PIÈCES, ÉTEIGNEZ toujours le hachoir et débranchez-le. • Ne tentez JAMAIS de nettoyer quand le hachoir est en fonctionnement. ATTENTION • Ne placez PAS les pièces dans un lave-vaisselle ou n'immergez PAS la base dans l'eau. - Page 12 Figure 12-2 REMARQUE : N'entreposez pas les grilles et les couteaux quand ils sont encore humides. 6. Globe recommande d'essuyer les grilles et les couteaux avec de l'huile minérale s'ils ne seront pas utilisés immédiatement. 7. Retirez l'arbre de la vis d'entrainement et la rondelle en téflon du goulot. Nettoyez et désinfectez l'arbre de la vis d'entrainement et la rondelle en téflon avec un détergent doux...
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Page 13: Dépannage
DÉPANNAGE PROBLÈME CAUSE SOLUTION La viande évacuée n'est pas lisse La bague de réglage est trop serrée. Desserrez la bague de réglage. Serrez-la à ou est pâteuse. la main, tournez ensuite la bague de réglage vers la gauche de 2,5 cm. La grille de hachage est bloquée. -
Page 14: Accessoires
ACCESSOIRES POUR LE HACHOIR ACCESSOIRES CM12 Référence Description L00668 Grille de hachage, 5/32" (4,5mm) L00439 Grille de hachage, 1/4" (6mm) L00669 Grille de hachage, 5/16" (8mm) L00440 Couteau L00437 Tube de bourrage L00437 Accessoire d'attendrisseur de viande ACCESSOIRES CM22 Référence Description L00671 Grille de hachage, 5/32"... -
Page 16: Garantie Limitée
GARANTIE LIMITÉE Globe Food Equipment Company («GFE») garantit à l'acheteur original d'un nouvel appareil que ledit appareil, lorsqu'il est installé conformément à nos instructions en Amérique du Nord et soumis à une utilisation normale, est exempt de défauts de matériaux ou de fabrication pendant une période de 1 an sur les pièces (exclut les pièces d'usure).