Table des Matières
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Notice d'utilisation
H Koenig Vitalis VS4e
qui s'écoule est incolore.
4. Les saucisses doivent être complètement cuites avant d'être passées dans le cuiseur vapeur.
5. Utilisez des herbes fraîches pendant la cuisson à la vapeur pour donner de l'arôme.
Viande
Poulet
Filets sans os,
Porc
Bœuf
CUISSON DES POISSONS ET FRUITS DE MER
1. Le poisson est cuit quand il est opaque et qu'il peut s'émietter à la fourchette.
2. Le poisson surgelé peut être cuit à la vapeur sans être décongelé s'il est séparé avant la cuisson à la
vapeur et que le temps de cuisson est allongé.
3. Ajouter des quartiers de citrons et des herbes pendant la cuisson à la vapeur pour donner de l'arôme
Aliments
Crustacés
Crevettes
Moules
Langouste
(queue)
Filets de poisson
CUISSON DU RIZ
1. Servez-vous du panier à riz et ajoutez la quantité d'eau requise en même temps que le riz (sans
dépasser 250g de riz)
Aliment
riz
Type
Poids/Nombre
de pièces
250g (4pc.)
découpe
450g
Echine, filet,
400g
escalopes
(4pcs de 2.5cm
d'épaisseur)
côtelettes
Rumsteck en
250g
tranches,
steaks dans
l'aloyau ou
dans le filet
Type
Poids/Nombre
de pièces
Frais
250g/400g
Frais
400g
Frais
400g
Surgelé
2 pièces (400g
chacune)
Surgelé
250g
Frais
250g
Type
Quantité / Quantité
Blanc
200g/300ml
Assaisonnement
conseillé
Curry
Romarin
Thym
Curry
Mélisse
Thym
Curry
Paprika
Thym
Assaisonneme
nt conseillé
Marjolaine
Mélisse
Mélisse
Ail
Mélisse
Ail
Raifort
Ail
Moutarde en
poudre
Piment de
Jamaïque
Marjolaine
Temps de cuisson
d'eau
(Minutes)
Temps de
Recommandations
cuisson
(Minutes)
12-15
Eliminez tout le gras
30-35
5-10
Eliminez tout le gras
8-10
Eliminez tout le gras
Temps de
Recommandations
cuisson
(Minutes)
8-10
6
8-10
20-22
10-12
6-8
Recommandations
35-40
Pour 2 personnes
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