Utilisation Du Four; Papier D'aluminium; Positionnement Des Grilles Et Des Ustensiles De Cuisson; Ustensiles De Cuisson - Inglis IRE32303 Guide D'utilisation Et D'entretien

Des odeurs et de la fumée sont normales lorsque le four est
utilisé les premières fois, ou lorsqu'il est très sale.
IMPORTANT : La santé de certains oiseaux est très sensible aux
émanations de fumée. L'exposition aux émanations peut
entraîner la mort de certains oiseaux. Toujours déplacer les
oiseaux dans une autre pièce fermée et bien aérée.

Papier d'aluminium

IMPORTANT : Ne pas garnir le fond du four avec n'importe quel
type de papier d'aluminium, garnitures ou ustensiles de cuisson
car le fini du fond du four subira des dommages permanents.
Ne pas recouvrir totalement la grille avec une feuille
d'aluminium; l'air doit pouvoir circuler librement pour obtenir
les meilleurs résultats de cuisson.
Pour récupérer les renversements, placer une feuille de
papier d'aluminium sur la grille sur laquelle le mets est placé.
Veiller à ce qu'elle dépasse d'au moins ¹⁄₂" (1,3 cm) tout
autour du plat et à ce que les bords soient relevés.
Positionnement des grilles et des ustensiles
de cuisson
IMPORTANT : Pour éviter des dommages permanents au fini en
porcelaine, ne pas placer d'aliments ou d'ustensiles de cuisson
directement sur la porte ou le fond du four.
GRILLES
REMARQUES :
Placer les grilles avant d'allumer le four.
Ne pas déplacer les grilles lorsque des ustensiles de cuisson
se trouvent dessus.
S'assurer que les grilles sont de niveau.
Pour déplacer une grille, la tirer jusqu'à la butée d'arrêt, soulever
le rebord avant et la tirer pour la sortir du four. Se servir de
l'illustration et du tableau suivants comme guide.
5
4
3
2
1
ALIMENTS
Tartes congelées, gros rôtis, dindes,
gâteaux des anges
Gâteaux Bundt, la plupart des pains
éclairs, pains à la levure, mets en
sauce et viandes
Biscuits, muffins, gâteaux et tartes non
congelées

UTILISATION DU FOUR

USTENSILES DE CUISSON

L'air chaud doit pouvoir circuler autour de l'aliment pour le cuire
uniformément. Laisser 2" (5 cm) entre les ustensiles de cuisson et
les parois du four. Se servir du tableau suivant comme guide.
Le matériau des ustensiles de cuisson affecte les résultats de
cuisson. Suivre les recommandations du fabricant et utiliser le
format d'ustensiles recommandé dans la recette. Se servir du
tableau suivant comme guide.
USTENSILES DE
CUISSON/RÉSULTATS
Aluminium légèrement
coloré
Aluminium foncé et autres
ustensiles de cuisson
avec fini foncé, terne et/
ou antiadhésif
Tôles à biscuits ou
moules à cuisson à
isolation thermique
POSITION DE LA
GRILLE
1 ou 2
Acier inoxydable
2
Plats en grès/Pierre de
cuisson
2 ou 3
NOMBRE POSITION SUR LA GRILLE
DE PLAT(S)
1 Centre de la grille.
2 Côte à côte ou légèrement décalés.
3 ou 4 Dans les coins opposés sur chaque grille.
S'assurer qu'aucun ustensile de cuisson ne
se trouve directement au-dessus d'un autre.
Ustensiles de cuisson
Croûtes légèrement
dorées
Brunissage uniforme
Croûtes brunes,
croustillantes
Brunissage faible ou
non existant à la base
Croûtes dorées, légères
Brunissage inégal
Croûtes croustillantes
RECOMMANDATIONS
Utiliser la température et la
durée recommandées dans
la recette.
Peut nécessiter de réduire
les températures de
cuisson de 25°F (15°C).
Utiliser la durée de cuisson
suggérée.
Pour les tartes, pains et
mets en sauce, utiliser la
température recommandée
dans la recette.
Placer la grille au centre du
four.
Placer à la troisième
position au bas du four.
Peut nécessiter
d'augmenter le temps de
cuisson.
Peut nécessiter
d'augmenter le temps de
cuisson.
Suivre les instructions du
fabricant.
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