Conseils Pour La Congélation Et La Conservation; Conservation De Produits Surgelés; Congélation De Produits Frais; Conseils Pour La Congélation - Miele KT 2240 SD Notice D'installation Et De Montage

Conseils pour la congélation et la conservation
Utiliser la zone de congélation
Utiliser le compartiment de congélation
pour
– stocker des aliments surgelés,
– fabriquer des glaçons ou de la gla-
ce,
– congeler des aliments (quantité par
24 heures, voir plaque signalétique).
Conservation de produits
surgelés
Pour conserver des produits surgelés
vendus dans le commerce, contrôlez
lors de l'achat dans le magasin
– si l'emballage n'est pas abîmé,
– la date limite de conservation,
– la température du congélateur du
magasin. Si celle-ci n'atteint pas les -
18 °C, les produits surgelés se
conserveront moins longtemps.
^ Prenez les produits surgelés en der-
nier et transportez-les dans un sac
isotherme ou du papier journal.
^ Rangez vos produits surgelés dans
votre congélateur immédiatement à
votre retour.
Ne recongelez jamais de produits
partiellement ou complètement dé-
congelés. Vous pourrez les reconge-
ler après les avoir cuisinés.
Congélation de produits frais
Utilisez uniquement des produits frais
et de première qualité pour les conge-
ler !
Conseils pour la congélation
– Aliments pouvant être congelés:
viande, volaille, gibier, poisson, légu-
mes, fines herbes, fruits crus, pro-
duits laitiers, pâtisserie, plats cuisi-
nés.
– Aliments pour lesquels la congéla-
tion est déconseillée: raisins, sa-
lade, radis, oignons, pommes et poi-
res entières crues, viandes grasses,
mayonnaise.
– Blanchissez les légumes et les fruits
après les avoir lavés avant de les
congeler de façon à conserver leur
couleur, leur goût, leur saveur et leur
vitamine C. Plongez les légumes par
portions 2-3 minutes dans l'eau
bouillante. Sortez les légumes et fai-
tes-les refroidir rapidement à l'eau
froide. Sortez les légumes et fai-
tes-les refroidir rapidement à l'eau
froide. Egouttez-les.
– La viande maigre se congèle mieux
que la viande grasse et se conserve
beaucoup plus longtemps.
– Séparez les côtelettes, steaks, esca-
lopes etc. avec une feuille plastique
pour éviter une congélation en bloc.
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