Kochen; Kurzanleitung; Garen Im Mixgefäß; Dampfgaren Im Gareinsatz - Proficook PC-MKM 1074 Mode D'emploi

Zubereitungsart Lebensmittel
Kartoffeln
Brötchen
Reiben
Mittelalter Käse
Parmesan
Kaffee
Nüsse / Mandeln
Mahlen
Getreide
Pfefferkörner
Zucker
Pulverisieren
Gewürze
Pürieren Lebensmittel aller Art
Emulgieren
Mayonnaise
Mixen Milch-Shake

Kurzanleitung

Wenn Sie kein Automatikprogramm nutzen möchten, hier eine Zusammen-
fassung, wie Sie in wenigen Schritten zum Kochergebnis kommen:
1. Montieren Sie bei Bedarf den Klingenschutz und das Rührwerkzeug auf
den Messerblock im Mixgefäß.
2. Füllen Sie die Zutaten in das Mixgefäß.
3. Schließen Sie das Mixgefäß mit dem Deckel.
4. Verschließen Sie den Deckel mit dem Messbecher.
5. Setzen Sie das Mixgefäß in das Gerät ein.
6. Stecken Sie den Netzstecker in die Steckdose.
7. Schalten Sie das Gerät mit dem Schalter auf der Rückseite ein.
8. Stellen Sie mit der Taste SELECT die Parameter gemäß Ihrem Rezept
ein:
1x drücken: Minuten mit den Tasten
2x drücken: Sekunden mit den Tasten
3x drücken: Temperatur mit den Tasten
9. Stellen Sie mit der Taste SPEED eine Geschwindigkeitsstufe ein.
10. Drücken Sie die Taste START/STOP.
HINWEIS:
Nähere Erläuterungen zum Timer, zur Temperatur- und Geschwindigkeits-
einstellung finden Sie im Kapitel „Anwendungshinweise".
Garen im Mixgefäß
Das Garen im Mixgefäß eignet sich gut für Speisen, bei denen die Zutaten
zerkleinert werden sollen, wie z. B. Saucen, Suppen, Eintöpfe, Marmelade.

Tabelle Dampfgarzeiten

Die angegebenen Garzeiten sind Richtwerte. Durch Menge, Größe und Konsistenz der Lebensmittel können die Zeiten variieren.
Lebensmittel
Gemüse
Artischocken, ganz
Spargel, Spitzen
Bohnen
- Grün/Wachs
- geschnitten oder ganz
- dicke Bohnen
Rote Beete
Broccoli, Spitzen
Rosenkohl
Menge
Max. 1 kg
3 Stück
200 g
100 g
250 g
200 g
250 g
Min. 20 g
200 g
Min. 200 g
300 g
500 g Obst
+ 1 Liter Milch

Kochen

/ einstellen.
/ einstellen.
/ einstellen.
Gewicht oder Stückzahl
Werkzeug
Messer
Messer
Messer
20 g
Messer
Messer
Messer

Dampfgaren im Gareinsatz

Möchten Sie z. B. Kartoffeln, Gemüse oder Obst schonend im Dampf garen,
können Sie den Gareinsatz im Mixgefäß verwenden.
1. Füllen Sie zwischen ½ und 1 Liter Wasser in das Mixgefäß.
ACHTUNG:
Ein halber Liter Wasser ist nach einer Kochzeit von ca. 30 Minuten
aufgebraucht!
2. Stellen Sie die Dampfgarzeit ein: Rechnen Sie zu den Garzeiten in
nachstehender Tabelle ca. 10 Minuten hinzu. Das ist die Zeit, bis das
Wasser kocht und Dampf entsteht.
3. Stellen Sie die Temperatur auf 110 °C ein.
4. Wählen Sie die Geschwindigkeitsstufe 1.
5. Starten Sie mit der Taste START/STOP.

Garen mit dem Dampfgaraufsatz

Möchten Sie gleichzeitig verschiedene Lebensmittel im Dampf garen, ver-
wenden Sie den Dampfgaraufsatz.
• Wenn Sie den Dampfgarbehälter und den Einsatz leicht einfetten,
verhindern Sie, dass Lebensmittel wie Fisch oder Fleisch anhaften.
• Schneiden Sie die Lebensmittel in gleich große Stücke, damit sie gleich-
mäßig gegart werden.
• Füllen Sie Lebensmittel, die längere Zeit zum Garen brauchen, in den
unteren Dampfgarbehälter. Lebensmittel, die eine kürzere Garzeit benö-
tigen, legen Sie in den oberen Einsatz.
• Das Wasser im Mixgefäß kann mit Gewürzen oder Kräutern aromatisiert
werden. Verwenden Sie aber während des Dampfgarens keine Verdi-
ckungsmittel für Saucen. Dies würde den Garprozess beeinflussen.
• Folgen Sie den Schritten 1 - 5 wie zuvor beschrieben.
4 ganze Stücke
500 g
250 g
500 g
500 g, enthülst
500 g, geschnitten
500 g
500 g
Max. Geschwin-
Betriebszeit digkeitsstufe
40 Sekunden 6
30 Sekunden 7 / TURBO
40 Sekunden 6
15 Sekunden 9
1 Minute 9
20 Sekunden 7
1 Minute 9
1 Minute 7
20 Sekunden 9
1 Minute 9
1 Minute 5 - 9
5 Minuten 6
30 - 40 Sekunden 9
Ungefähre Zeit (Minuten)
30-32
12-14
12-14
20-22
12-13
25-28
20-22
24-26
13