Manuels Connexes pour Hugentobler CSC-Compact
Sommaire des Matières pour Hugentobler CSC-Compact
- Page 1 Mode d‘emploi Cuisson Sous vide Control CSC + CSC-CT CSC–Compact CSC–09 CSC–09/2 CSC–20 CSC–20/2 CSC–43 CSC–58...
-
Page 2: Avant La Première Mise En Service
Page 2, Mode d‘emploi Avant la première mise en service Règles de sécurité L’appareil ne doit être utilisé que pour les tâches prévues par le fabricant et il doit être posé sur une surface plane. Ÿ Le câble d’alimentation doit être posé de manière à permettre un Ÿ... -
Page 3: Votre Équipe Hugentobler
Notre point de vente ou de service est à votre entière disposition pour les éventuelles questions que vous pourriez avoir. N’hésitez pas à nous contacter. Votre équipe Hugentobler Hugentobler Système de cuisson suisse SA Gewerbestrasse 11 CH-3322 Schönbühl Téléphone: +41 (0)848 400 900... -
Page 4: Première Étape
Page 4, Mode d‘emploi 1. Première étape 1.1 Le bon emplacement Placez l’appareil sur une surface plane. Veillez à protéger votre appareil des giclures d’eau, de la vapeur et de sources de salissures. 1.2 Raccordement électrique Les valeurs de puissance électrique de l’appareil, ainsi que la pro- tection d’alimentation du courant sont indiquées sur la plaque d’identification. -
Page 5: Utilisation Du Bain Marie Sous Vide
Mode d‘emploi, Page 5 2. Utilisation du bain marie sous vide 2.1 Mise sous tension/branchement Branchez l’interrupteur principal à l’arrière pour activer les commandes. Remarque : l’appareil est équipé d’un interrupteur de sécurité à fusible intégré. 2.2 Réglage des commandes Lors la mise en service, la température de l’eau se trouvant dans le ré- servoir s’affiche. -
Page 6: Durée D'établissement Automatique (Minuterie), Version Ct
Page 6, Mode d‘emploi 2.2.2 Temps de cuisson (minuterie-timer) Appuyer la touche pour régler le temps de cuisson. °C Avec les touches la durée peut être réglée d’une minute à 99 heures. Appuyer la touche pour l’activer. START STOP 2.2.3 Durée d’établissement automatique (Minuterie), version CT... -
Page 7: Commande De Programmation, Version Ct
Mode d‘emploi, Page 7 2.3 Utilisation du bain marie sous vide Lorsque les étapes précédentes sont sélectionnées, votre produit em- ballé sous vide peut être déposé dans le bain marie. Selon votre sélection, à savoir, après avoir choisi le mode température à... -
Page 8: Modification Des Données De Programmation
Page 8, Mode d‘emploi Ou encore, 3 niveaux de températures avec 3 températures à cœur (CT) Lorsque la sonde de mesure à cœur est posée à l’appareil, et lorsque tant les températures à cœur que les temps de cuisson sont enregistrés simultanément, les températures à... - Page 9 Mode d‘emploi, Page 9 Exemple : Réglage simultané de 3 températures et de 3 temps de cuisson 70°C durant 8 heures, puis 80 °C durant 20 heures, puis 56 °C durant, 45 Minutes, donc : a) T =70.0, t =08.00 b) T =80.0, t =20.00...
- Page 10 Page 10, Mode d‘emploi L’affichage clignotera avec : Puis, appuyer la touche Le symbole est allumé. Au moyen de la régler la durée T L’affichage clignotera en indiquant : c) Appuyer sur la touche , le symbole LED s’affiche. °C °F Au moyen de la touche régler la température T...
-
Page 11: Mode 2 : Activation Automatique
Mode d‘emploi, Page 11 L’affichage clignotera avec : Après avoir effectué tous les réglages, appuyer sur la touche afin d’enregistrer les donnés modifiées ou nouvelles sélectionnées. Remarque : Si vous n’utilisez pas pas les données d’enregistrement 2 et/ou 3, veuillez sélectionner les touches “off” respectivement “0.00”. Appuyer sur la touché... -
Page 12: Programmation De La Température De L'eau Et De La Température À Cœur
Page 12, Mode d‘emploi Le symbole est allumé. La minuterie démarre automatiquement, dès que le premier niveau de température de l’eau est atteint. Vous n’entendrez aucun signal acoustique. Le programme se déroule automatiquement jusqu’au bout. Lorsque terminé, vous entendrez un bip acoustique. Il suffit d’appuyer sur la touche pour l’arrêter. -
Page 13: Visualisation Des Programmes Enregistrés
Mode d‘emploi, Page 13 L’affichage clignotera en indiquant : IMPORTANT : La valeur de la température à cœur, parviendra au maximum à la température de l’eau. Les autres données de programmes se règlent de manière analogue au réglage de la minuterie ci-dessus (voir sous 2.4.1). Après avoir effectué... - Page 14 Page 14, Mode d‘emploi Voir les autres degrés de la température de l’eau au moyen de la touche START STOP °C °F b) Minuterie : Appuyer la touche Le symbole est allumé. START STOP ...
-
Page 15: Entretien Et Maintenance
Mode d‘emploi, Page 15 3. Entretien et maintenance L’appareil doit être nettoyé à intervalles réguliers. Que ce soit pour l’extérieur ou pour le réservoir d’eau, ne pas utiliser des détergents agressifs ou corrosifs ni de produits contenant des solvants. Pour l’ex- térieur, préférez l’eau savonneuse. - Page 16 Page 16, Mode d‘emploi Les informations suivantes sont nécessaires : Brève description de la panne Indication exacte du modèle et du type de l’appareil Date d’achat et point de vente de l’acquisition No de l’appareil (se trouve sur la plaque d’identification).
- Page 17 Mode d‘emploi, Page 17 Images :...
-
Page 18: Déclaration De Conformité Aux Normes Ec
Déclaration de conformité aux normes EC Conformément aux Règle de conformité des normes EC „Appareils à basse tension“ 73/23/EWG, Règle de conformité des normes EC „Machines“ 89/392/EWG, Appendice II A, Règle de conformité des normes EC „compatibilité électromagnétique“ EMV 89/336/EWG. Fabrication: Machines d’emballage sous vide Description du modèle: VAC-STAR Cuisson Sous vide Control (CSC) Est développé, conçu et fabriqué... - Page 20 CH/UE Hugentobler Système de cuisson suisse SA Gewerbestrasse 11 CH-3322 Schönbühl/BE • Tél. +41 (0)848 400 900 Fax + 41 (0)31 858 17 15 • www.hugentobler.com info@hugentobler.com •...