Conseils - QUIGG MD 17847 Notice D'utilisation

 Ajoutez environ un litre de bouillon, salez et poivrez. Conservez le reste du bouil-
lon.
 Portez à ébullition puis transférez le contenu de la sauteuse dans la marmite.
 Faites cuire pendant environ 2 heures en mode Low.
 Réchauffez le reste de bouillon et ajoutez-le dans la marmite.
 Incorporez le pesto.
 Posez les haricots verts et les pois sur le riz (ils ne doivent pas baigner dans le li-
quide).
 Fermez la marmite avec le couvercle et poursuivez la cuisson en mode Low
d'une demi-heure.
 Servez le risotto à votre convenance parsemé de parmesan et de roquette.

8.4. Conseils

 Le riz et les nouilles ne se prêtent pas à des temps de cuisson prolongés. Cui-
sez-les à part et ajoutez-les au contenu de la marmite à la dernière demi-heure
de cuisson.
 Pour les plats à base de viande, faites toujours dorer la viande dans une poêle au
préalable de la cuisson dans la marmite, afin de bénéficier des arômes de viande
grillée (p. ex. pour les goulaschs et rôtis).
 Faites tremper les légumes secs dans l'eau pendant une nuit avant de les cuire.
Jetez ensuite l'eau de trempage et cuisez les légumes dans de l'eau fraîche.
 Cuisez toujours les haricots en mode High, afin de détruire les protides indési-
rables et de raccourcir le temps de cuisson nécessaire.
 Recouvrez toujours entièrement les légumes plus durs et les légumes secs.
 Coupez les aliments en morceaux de taille égale, afin de garantir une cuisson ho-
mogène du contenu de la marmite.
 Pour une cuisson optimale, ne remplissez la marmite qu'à moitié, maximum aux
deux-tiers.
 Pour la cuisson de soupes et de ragoûts, veillez à remplir au maximum jusqu'à
3 cm du bord de la marmite, afin d'éviter tout risque de débordement.
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