Candy TRIO TRI 5S Notice D'emploi Et D'installation page 97

in het voedsel en zowel de bereidings- en voorverwarmingstijd
worden verkort. U kunt verschillende etenswaren tegelijkertijd
bereiden met of zonder dezelfde voorbereiding in één of
meerdere posities. Deze bereidingsmethode zorgt voor een
gelijkmatige warmteverdeling en de geuren worden niet
vermengd. Neem ongeveer tien minuten extra, wanneer u
voedsel tegelijkertijd bereidt.
• Gril : Gebruik het bovenste verwarmingselement. Succes
is gegarandeerd voor grill-, kebab- en gegratineerde
gerechten. Er is vijf minuten voorverwarmen nodig om het
element heet te krijgen.
• Gril + draaispit
verwarmingselement in combinatie met de rotisserie zorgt voor
de echte smaak van een traditioneel braadstuk. Verwijder alle
accessoires uit de oven.
Plaats de lekbak op de bodem van de oven.
Steek de spies in het te bereiden voedsel en plaats het centraal
tussen de twee vorken.
Plaats de spies in de houder en schuif de houder en de spies
op het tweede niveau. Het einde van de spies zit dan tegenover
de gleuf in het aandrijfmechanisme.
Plaats de spies in het aandrijfmechanisme.
• Hete lucht + draaispit
en de conventionele bereiding. Hierdoor kan tijd worden
bespaard bij het koken. U moet er echter wel voor zorgen dat
het rooster met de rails omhoog wordt geplaatst. Zet de lekbak
op het rooster.
• Met de functie 'SLANKE BEREIDING'
koken, door de vereiste hoeveelheid vet of olie te verlagen. De
combinatie van verwarmingselementen met een pulserende
luchtcyclus zorgt voor een perfect bakresultaat.
• Conventioneel : Zowel de bovenste als onderste
verwarmingselementen worden gebruikt. Verwarm de oven
ongeveer tien minuten voor. Deze methode is ideaal voor alle
traditionele braad- en bakgerechten. Voor het laten rusten van
rood vlees, rosbief, lamsbout, wild, brood, in folie gewikkeld
voedsel (papillotes), bladerdeeg. Plaats het voedsel met de
schaal op een centrale positie op het rooster.
• Draai de
bedieningsknop
naar de benodigde
bereidingsmethod
e en stel de
temperatuur in:
* Conventioneel
Gril
Gril + draaispit
Hete lucht + draaispit Temperatuur van 65 °C tot 250 °C
* Slanke bereiding
Met ventilator
*** Getest in overeenstemming met de definitie die in CENELEC EN 60350-1
wordt gebruikt voor de energieklasse.
• Draai de bedieningsknop van de stroomonderbrekingstimer
naar de handmatige stand of naar een programmaduur.
• Het controlelampje van de bediening geeft aan
dat de thermostaat aan staat. Het lampje gaat
tijdens de bereidingstijd regelmatig aan en uit.
BEREIDINGSADVIES
VLEES:
Het is beter het vlees pas na de bereiding te zouten, aangezien
zout ervoor zorgt dat het vlees vet spettert.
: Gebruik van het
: Gebruik tegelijkertijd de rotisserie
kunt u gezonder
Temperatuur van 65 °C tot 250 °C
Temperatuur 200 °C
Temperatuur 200 °C
Temperatuur van 65 °C tot 250 °C
Temperatuur van 65 °C tot 250 °C
GEBRUIK
Dit zal de oven vuil maken en een hoop rook veroorzaken.
Braadstukken van wit vlees, varkensvlees, kalfsvlees, lamsvlees
en vis kunnen in een koude oven worden gezet. De bereidingstijd
is langer dan in een voorverwarmde oven, maar het gerecht gaart
beter tot in het midden, omdat de warmte meer tijd heeft om het
gebraad te penetreren.
GOEDE VOORVERWARMING IS DE BASIS VOOR HET
SUCCESVOL BEREIDEN VAN ROOD VLEES.
TAARTEN, PASTEIEN EN KOEKJES:
Vermijd het gebruik van glimmende bakvormen, omdat deze de
hitte weerkaatsen en uw taarten kunnen doen mislukken. Als uw
bovenste
taart te snel bruin is, moet u deze afdekken met vetvrij papier of
aluminiumfolie.
Let op: De juiste manier om folie te gebruiken is met de
glanzende kant naar binnen.
Anders wordt de warmte weerkaatst door het glanzend oppervlak
en dringt niet door in de taart.
Vermijd het openen van de deur gedurende de eerste 20 tot
25 minuten van de bereiding; biscuitgebak, soufflés, brioche,
etc., hebben de neiging in te zakken. U kunt controleren of een
taart klaar is door met een mes of een metalen breinaald in het
midden te prikken. Als het mes er schoon en droog uit komt, is
uw taart klaar en u kunt stoppen met bakken. Als het mes er
vochtig uit komt of met stukjes taart eraan, ga dan door met
bakken maar zet de thermostaat iets lager, zodat de taart gaar
wordt zonder te verbranden.
De volgende instructies zijn slechts richtlijnen. Afhankelijk
van uw eigen ervaring of uw persoonlijke smaak kunt u deze
aanpassen.
Voorverwarmingstijden:
20 minuten tussen 210 en 250 °C
15 minuten tussen 140 en 190 °C
10 minuten tussen 65 en 115 °C
HOEVEELHEID
1 kg
1–1,5 kg
1 kg
2 kg
1–1,5 kg
1–1,5 kg
2 kg
4 kg
2–2,5 kg
1–1,5 kg
MILIEUBESCHERMING
Voorkom indien mogelijk voorverwarming van de oven en
probeer deze altijd te vullen. Open de ovendeur zo weinig
mogelijk, omdat er warmte uit de ruimte verloren gaat iedere keer
als hij geopend wordt. Om aanzienlijk op energie te besparen, de
oven uitschakelen tussen 5 en 10 minuten voor het geplande
einde van de bereidingstijd en de restwarmte gebruiken die de
oven blijft produceren. Houd de afdichtingen schoon en in orde,
om warmteverlies buiten de ruimte te voorkomen.
NL
Roosterpositie
Oventempera-
VOEDSEL
tuur in °C
VIS
Forel 200
Wijting 190
VLEES
Rosbief 190
Geroosterd
150/160
kalfsvlees
Kalfsstoof 170/190
Lamsbout 150/160
Schapenbout 150/160
GEVOGELTE
Duiven 150/160
Gans 160
Eend 175
Kip 170
DIVERSEN
Lasagne 200
Soufflés 200
Beignet 200
Pizza 200
GEBAK/PASTEIEN
Boekweitcake 175
Fruittaart 180/190
Biscuit
160
(gistdeeg)
Meringue 100
Bladerdeeg 200
Bereidingstijd
vanaf de
in minuten
bodem
1 15–25
1 50
1 90
1 120–150
1 60–90
1 60–75
1 50–60
1 45
1 240–270
1 90–150
1 60–80
1 40
1 20
1 20
1 20
1 40–50
1 20–30
1 40–45
1 90
1 20