Table des Matières
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Recettes
Sorbet à la mangue
15 minutes
préparation
5 heures
congélation
1 litre (4 tasses)
rendement
750 ml (3 tasses)
de purée de mangues, froide
210 g (1 tasse)
de sucre
30 ml (2 c. à soupe)
de sirop de maïs
15 ml (1 c. à soupe)
de jus de citron
1 Dans un bol, mélanger tous les ingrédients ou
jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
2 Verser le mélange dans la sorbetière. Turbiner
20 minutes ou jusqu'à ce que le sorbet soit pris.
3 Transvider dans un contenant hermétique et
congeler 5 heures ou jusqu'au moment de servir.
Laisser tempérer quelques minutes avant de servir,
au besoin.
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Recettes
Yogourt glacé à la vanille
10 minutes
préparation
5 heures
congélation
1 litre (4 tasses)
rendement
750 ml (3 tasses)
de yogourt grec 5 %, froid
105 g (1/2 tasse)
de sucre
60 ml (1/4 tasse)
de sirop de maïs
1
gousse de vanille,
les graines seulement
1 Au mélangeur, mélanger tous les ingrédients jusqu'à
ce que la préparation soit homogène.
2 Verser le yogourt dans la sorbetière. Turbiner
20 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit pris.
3 Transvider dans un contenant hermétique et
congeler 5 heures. Laisser tempérer quelques minutes
avant de servir, au besoin.
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