Table des Matières
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TABLEAU DESCRIPTION DES FONCTIONS
OFF
LAMPE
DÉCONGÉL
ATION
MAINTIEN
AU CHAUD
LEVAGE DE
LA PÂTE
CONVECTION
NATURELLE
CONVECTION
FORCÉE
CONVECTION
FORCÉE
DÉLICATE
GRIL
TURBO GRIL
CUISSON
GROSSE PIÈCE
RÉGLAGES
PAIN/PIZZAS
BOUTON FONCTIONS
Pour interrompre la cuisson et éteindre le four.
Pour allumer/éteindre la lumière à l'intérieur du four.
Pour accélérer la décongélation des aliments. Placez l'aliment sur le gradin central. Laissez-le dans son
emballage pour empêcher que la surface ne se déshydrate.
Pour maintenir les aliments à peine cuits chauds et croquants (viandes, fritures, gratins). Placez l'aliment
sur le gradin central. La fonction ne s'active que si la température du foyer est supérieure à 65°C.
Pour obtenir un levage optimal des pâtons salés ou sucrés. Afin de préserver la qualité du levage, la
fonction ne s'active que si la température du foyer est supérieure à 40°C. Placez la pâte sur le 2
n'est pas nécessaire de préchauffer le four.
Pour cuire n'importe quel type de plat sur un seul gradin. Utilisez le 3
tartes salées et les pâtisserie avec farce liquide, utilisez au contraire le 1
four avant d'y introduire les aliments.
Pour cuire les gâteaux avec farce liquide (salés ou sucrés) sur un unique gradin. Cette fonction est idéale
également pour les cuissons sur deux gradins. Inverser la position des aliments à mi-cuisson pour
obtenir un résultat plus homogène. Utilisez le 3
ème
le 4
pour les cuissons sur deux gradins. Préchauffez le four avant d'y introduire les aliments.
Pour cuire simultanément, sur deux gradins, des aliments nécessitant des températures de cuisson
moyenne/basse. La fonction permet de cuire délicatement et progressivement sur deux gradins sans
devoir inverser la position des aliments pendant la cuisson. Utilisez le 3
er
ème
un seul gradin, le 1
et le 4
introduire les aliments.
Pour cuire les entrecôtes, les brochettes, les saucisses ; faire gratiner les légumes ou dorer le pain. Nous
suggérons de positionner le plat sur le 4
d'utiliser une lèchefrite pour récolter le jus de cuisson. La placer sur le 3
environ un demi-litre d'eau. Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four. Pendant la cuisson, la porte du
four doit rester fermée.
Pour griller les gros morceaux de viande (cuisseaux, rosbifs, poulets). Placez-les sur les gradins centraux.
Nous conseillons d'utiliser une lèchefrite pour récolter le jus de cuisson. La placer sur le 1
ajoutant environ un demi-litre d'eau. Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four. Pendant la cuisson, la
porte du four doit rester fermée. Avec cette fonction, il est possible d'utiliser le tournebroche (lorsque
cet accessoire est présent).
Pour cuire les gros morceaux de viande (supérieurs à 2,5 kg). Utilisez le 1
dimensions de la viande. Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four. Il est conseillé de retourner la
viande pendant la cuisson pour obtenir un brunissage homogène des deux côtés. Mouillez la viande
avec son jus de temps à autre, vous éviterez ainsi qu'elle ne soit trop sèche en fin de cuisson.
Pour régler l'afficheur (horloge, luminosité, volume du signal sonore, économie d'énergie).
Pour cuire différents types et formats de pizzas et de pain. Deux programmes sont présents dans cette
fonction ; leurs paramétrages sont prédéfinis. Il suffira d'indiquer les valeurs demandées (température
et durée) et le four gèrera automatiquement le cycle de cuisson optimal. Positionner la pâte sur le 2°
niveau après préchauffage.
ème
gradin pour les cuissons sur un seul gradin, le 1
pour les cuissons sur deux gradins. Préchauffez le four avant d'y
ème
ème
ou le 5
gradin. Pour cuire les viandes, nous conseillons
FR13
e
gradin. Il
ème
gradin. Pour les pizzas, les
er
e
ou le 2
gradin. Préchauffez le
ème
gradin pour les cuissons sur
ème
ème
/4
gradin en ajoutant
er
e
/2
gradin en
er
e
ou le 2
gradin selon les
er
et
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