Domo DO8708W Mode D'emploi page 29

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GEBRATENER WIRSING MIT SPECK UND SAHNE
Zutaten:
• 150g geräucherter Speck
• 1 Zwiebel
• 1 Wirsing
• 2 Esslöffel Öl
• 1,5dl Hühnerbrühe
• 2dl Sahne
• Pfeffer und Salz
• 2 Esslöffel Sesamsamen
Zubereitung:
1. Zwiebel fein hacken, Wirsing waschen und in Streifen schneiden.
2. Öl im Wok erhitzen.
3. Wenn das Öl heiß ist, den Speck im Wok pfannenrühren. Zwiebel hinzugeben und
weiter pfannenrühren bis sie Farbe annimmt.
4. Den geschnittenen Wirsing hinzugeben und alles ca. 5 Min. pfannenrühren.
5. Zuletzt die Sesamsamen hinzugeben.
6. Hühnerbrühe angießen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und alles noch 5 Min. bei
geschlossenem Deckel schmoren lassen.
7. Zuletzt die Sahne angießen und nur noch kurz aufkochen.
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