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En cas de cuisson en mode CHALEUR VOÛTE ou
GRIL, placer la grille au gradin 5 et la lèchefrite au
gradin 1 pour récupérer les jus de cuisson. En cas
de cuisson en mode GRIL VENTILE, placer la grille
au gradin 2 ou 3 et la lèchefrite au gradin 1 pour
récupérer les jus de cuisson.
Niche inférieure
Une niche ménagée au-dessous du four peut être
utilisée pour entreposer des accessoires ou des
en a un) peuvent devenir chaudes.
Cuisson simultanée sur plusieurs niveaux
En cas de cuisson sur deux niveaux, se servir du
programme
VENTILE car c'est le seul prévu pour
ce type de cuisson. Mieux vaut en outre :
• ne pas utiliser les gradins 1 et 5 : ils sont
directement frappés par l'air chaud qui pourrait
brûler les mets délicats.
• utiliser surtout les gradins 2 et 4 et placer au gradin
2 les plats qui exigent davantage de chaleur.
• en cas de cuisson simultanée de plats dont les
temps et les températures de cuisson varient,
choisir une température intermédiaire entre les
deux conseillées (voir Tableau cuisson au four) et
enfourner les plats plus délicats au gradin 4. Sortir
du four, avant les autres, le plat dont la cuisson est
plus rapide.
• lors de la cuisson de pizza sur plusieurs niveaux à
une température de 220°C, mieux vaut préchauffer
le four pendant 15 minutes. Normalement, la cuisson
au gradin 4 exige davantage de temps : il est par
conséquent conseillé de sortir du four d'abord la
pizza placée au niveau inférieur et de laisser cuire
celle du gradin 4 quelques minutes de plus.
• Placer la lèchefrite en bas et la grille en haut.
casseroles. Pour ouvrir le
volet, le faire pivoter vers
le bas (voir figure).
! Ne pas stocker de
matériel inflammable
dans la niche du bas.
! Les surfaces
intérieures du tiroir (s'il y
ATTENTION ! Le four est
équipé d'un système
d'arrêts de grilles qui
permet de les re rer
sans que ces dernières
sortent en èrement du
four.(1)
Pour sor r complètement les grilles il suffi t,
comme illustré, de les soulever en les saisissant
par l'avant et de les rer (2).
FR
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