Philips HD4285/00 Mode D'emploi page 18

• De thermostatische beveiliging schakelt het
apparaat uit bij oververhitting.
Dit kan gebeuren:
- wanneer er geen (of te weinig) olie, gesmolten
vet, of eerder gebruikt (en weer gestold) vet in
de frituurpan is (fig. 2);
- bij pogingen stukken of blokken nieuw vet in de
frituurpan te smelten (fig. 3).
De warmte-afgifte kan dan niet snel genoeg
plaatsvinden.
Als de thermostatische beveiliging het apparaat
heeft uitgeschakeld:
- Laat het apparaat afkoelen.
- Druk op het "Reset" knopje (F) (fig. 4).
Vervolgens is het apparaat weer klaar voor
gebruik.
Voor het eerste gebruik: goed schoonmaken
• Let erop dat de stekker niet in het
stopcontact is.
• Dompel nooit de regelunit met het
verwarmingselement en snoer in water.
Spoel deze delen ook niet af.
- Verwijder het deksel (fig. 5), de frituurmand
(fig. 6) en de regelunit met verwarmingselement
en snoer (fig. 7).
Leg de regelunit met verwarmingselement en
snoer op een veilige (droge) plaats weg.
- De roestvrijstalen binnenpan kan uit het
apparaat worden genomen (fig. 8). Zo kunt u
het apparaat goed en gemakkelijk
schoonmaken.
- Was de frituurmand, het deksel, de binnenpan
en de handgreep af in heet sop (fig. 9). Spoel
na met schoon water en droog ze af.
Frituren
- Verwijder het deksel (fig. 10).
- Zet de handgreep in de gebruiksstand (fig. 11).
Klem de handgreep goed vast aan het
draadprofiel.
- Vul de frituurpan met olie of gesmolten vet tot
de hoogste peilstreep (4 liter olie / 3,5 kg vet)
(fig. 12).
Wanneer u nieuw vast frituurvet gebruikt:
- Smelt het stuk / de stukken nieuw vast frituurvet
in een aparte pan op een laag vuur.
- Doe het vuur onder de pan uit zodra het vet
gesmolten is.
- Zet de frituurpan in de spoelbak van het
aanrecht.
- Giet heel voorzichtig het gesmolten vet in de
frituurpan.
- Breng de gevulde frituurpan voorzichtig naar de
plaats waar u hem wilt gebruiken. Steek daarna
de stekker in het stopcontact en schakel het
apparaat in.
Wanneer u eerder gebruikt, vast frituurvet wilt
smelten, dat in de frituurpan is gestold:
- Om spatten te voorkomen, prikt u voorzichtig
wat gaten in het vet. Pas op dat u daarbij niet
het verwarmingselement beschadigt!
- Doe het deksel op de frituurpan.
- Schakel de frituurpan in.
• Laat tijdens het smelten altijd het deksel op de
frituurpan om spatten te voorkomen.
• Gebruik alleen de beschreven procedure voor
het smelten van frituurvet! Anders bestaat er
een risico dat warm gesmolten vet plotseling
omhoog spuit vanonder de nog vaste
bovenlaag.
• Bewaar de friteuse, met daarin het gestolde vet,
bij kamertemperatuur. Te koud vet geeft bij het
smelten een grotere kans op spatten.
• Meng nooit twee verschillende soorten vet en/of
olie.
- Rol het snoer geheel af (fig. 13).
• Zorg ervoor dat het snoer niet in aanraking kan
komen met hete delen en dat het niet over de
rand van het werkblad hangt.
- Steek de stekker in het stopcontact.
- Zet de temperatuurknop in de stand die voor de
te bereiden etenswaren de meest geschikte is
(fig. 14). Zie hiervoor de tabel.
- Wanneer het controlelampje voor de tweede
keer is uitgegaan (na 10 - 15 minuten), is de
olie/het vet op de gewenste temperatuur.
- Neem de frituurmand voorzichtig uit de pan
(fig. 15).
- Doe de etenswaren in de frituurmand (fig. 16).
- Zet de frituurmand in de pan (fig. 17).
• Om een gelijkmatige bruining te bevorderen,
kunt u tijdens het frituren nu en dan de
frituurmand uit de vet/olie tillen en deze even
schudden (fig. 18).
- Wanneer het voedsel gebakken is, haakt u de
frituurmand vast in de hoge stand (d.i. de
"uitlekstand") (fig. 19). Laat het gefrituurde
voedsel even uitlekken.
Schud zonodig het mandje boven de frituurpan
om overtollig vet te verwijderen (fig. 20).
- Til het mandje voorzichtig uit de pan en doe de
gefrituurde etenswaren in een vergiet met vet-
absorberend papier (bijv. keukenpapier)
(fig. 21).
18