Samsung MG28H5125N Série Manuel D'utilisation Et Guide De Cuisson page 101

Zubereitungshinweise für Reis und Nudeln
Reis: In eine große ofenfeste Glasschüssel mit Deckel geben. Das Volumen von
Reis verdoppelt sich während des Garvorgangs. Abgedeckt garen.
Nach Ablauf der Garzeit, aber vor der Ruhezeit umrühren, und Salz,
Kräuter oder Butter hinzugeben.
Hinweis: Möglicherweise hat der Reis nach Ablauf der Garzeit nicht das
gesamte Wasser aufgenommen.
Nudeln: In eine große ofenfeste Glasschüssel geben. Kochendes Wasser und
etwas Salz zugeben und dann gut umrühren. Ohne Abdeckung erhitzen.
Während des Garvorgangs gelegentlich sowie nach dem Garen
umrühren. Abgedeckt ruhen lassen und dann das Wasser abgießen.
Gericht Portionsgröße
Weißer Reis 250 g
375 g
(Parboiled)
Anleitung
Für 250 g 500 ml und für 375 g 750 ml kaltes Wasser hinzugeben.
Vor dem Verzehr 5 Minuten lang ruhen lassen.
Brauner Reis 250 g
375 g
(Parboiled)
Anleitung
Für 250 g 500 ml und für 375 g 750 ml kaltes Wasser hinzugeben.
Vor dem Verzehr 5 Minuten lang ruhen lassen.
Gemischter Reis 250 g
(Reis + Wildreis)
Anleitung
500 ml kaltes Wasser hinzugeben.
Vor dem Verzehr 5 Minuten lang ruhen lassen.
Gemischtes 250 g
Getreide
Anleitung
(Reis + Getreide)
400 ml kaltes Wasser hinzugeben.
Vor dem Verzehr 5 Minuten lang ruhen lassen.
Nudeln 250 g
Anleitung
1 l heißes Wasser hinzugeben.
Vor dem Verzehr 5 Minuten lang ruhen lassen.
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AUFWÄRMEN
Mit Mikrowellen können Speisen in einem Bruchteil der Zeit aufgewärmt werden, die zum
herkömmlichen Aufwärmen auf Kochfeldern oder im Backofen benötigt wird. Verwenden Sie
die in der folgenden Tabelle angegebenen Leistungsstufen und Zeitangaben als Richtlinie
für das Aufwärmen von Speisen. Bei den Zeitangaben in der Tabelle wird von Flüssigkeiten
mit einer Zimmertemperatur von +18 bis +20 °C oder gekühlten Lebensmitteln mit einer
Temperatur von etwa +5 bis +7 °C ausgegangen.
Portionierung und Abdeckung
Wärmen Sie keine großen Fleischstücke (z. B. Braten) auf. Der Braten zerkocht unter
Umständen und trocknet aus, bevor er innen aufgewärmt ist. Es empfiehlt sich daher, kleinere
Fleischstücke aufzuwärmen.
Leistungsstufen und Umrühren
Leistung Zeit (in Min.)
Manche Speisen können bei 900 W aufgewärmt werden, während bei anderen Leistungsstufe
600 W, 450 W oder sogar 300 W verwendet werden sollte. Diesbezügliche Angaben finden Sie
900 W 15-16
in den folgenden Tabellen. Grundsätzlich empfiehlt es sich, Gerichte dann mit einer geringeren
17½-18½
Leistungsstufe aufzuwärmen, wenn es sich um empfindliche Speisen oder große Mengen
handelt oder diese sich sehr schnell erhitzen (z. B. gefüllte Pasteten).
Rühren oder drehen Sie die Speisen während des Aufwärmens um. Rühren Sie sie, falls
möglich, vor dem Servieren erneut um. Seien Sie besonders vorsichtig beim Erhitzen von
900 W 20-21
Flüssigkeiten und Babynahrung. Rühren Sie vor, während und nach dem Erhitzen um, damit
22-23
ein plötzliches Überkochen von Flüssigkeiten und die damit verbundene Verbrühungsgefahr
vermieden wird. Lassen Sie diese Speisen während der Ruhezeit im Mikrowellengerät. Es
empfiehlt sich, einen Kunststofflöffel oder Glasstab in die Flüssigkeiten zu stellen. Vermeiden
Sie die Überhitzung (und das damit verbundene Überkochen) der Speisen.
900 W 16-17
Es ist besser, die Aufwärmzeit niedriger anzusetzen und gegebenenfalls zu verlängern.
Aufwärm- und Ruhezeit
Beim erstmaligen Aufwärmen von Speisen ist es hilfreich, sich die benötigte Zeit zu notieren
(zur späteren Verwendung). Vergewissern Sie sich immer, dass die Speisen vollkommen
900 W 17-18 aufgewärmt sind. Lassen Sie die Speisen nach dem Aufwärmen kurze Zeit ruhen, damit ein
Temperaturausgleich stattfinden kann. Die empfohlene Ruhezeit nach dem Aufwärmen beträgt
2 bis 4 Minuten, sofern in der Tabelle keine andere Zeitspanne angegeben ist. Seien Sie
besonders vorsichtig beim Erhitzen von Flüssigkeiten und Babynahrung. Weitere Informationen
hierzu finden Sie im Kapitel mit den Sicherheitshinweisen.
900 W 10-11
Deutsch - 29
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