Table des Matières
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MODE COMBINÉ VAPEUR / MODE VAPEUR
CHALEUR TOURNANTE ET VAPEUR
Type d'aliment
Bœuf, jarret
Bœuf, filet
Veau, jarret
Agneau
Volaille, entière
Volaille, blancs
Porc, filet mignon
Poisson
Pommes de terre
Pommes de terre et
brocolis
La vapeur d'eau produite par le générateur
pénètre dans la cavité du four. De plus, la
résistance circulaire et le ventilateur qui
fonctionnent en même temps font circuler
en permanence l'air chaud et la vapeur.
2
fraîche.
Poids
Gradin
(g)
(à partir
du bas)
1000
2
1000
2
1000
2
1000
2
1500
2
1000
3
1000
2
200 g/pièce
3
1000
3
1000
3
Remplissez le réservoir avec de l'eau
Intensi-
Tempéra-
té de la
ture
vapeur
(°C)
1
160-180
2
170-190
1
170-190
1
170-190
1
170-190
3
170-190
2
170-190
2
180-200
1
180-200
2
170-190
Durée de
cuisson
(min)
80-110
50-70
80-110
60-90
65-85
50-60
50-70
25-35
45-60
35-50
41
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