Vorwort - Graef WK 900 Mode D'emploi

VORWORT

Sehr geehrte Kundin, sehr geehrter Kunde,
mit dem Kauf dieses Wasserkochers haben Sie eine gute Wahl getroffen. Sie haben
ein anerkanntes Qualitätsprodukt erworben.
Wir danken Ihnen für Ihren Kauf und wünschen Ihnen viel Freude mit Ihrem neuen
Graef Wasserkocher.
Die Besonderheiten dieses Wasserkochers sind die Kindersicherung und die Hand-
brüh-Taste welche speziell zum Aufbrühen von Filterkaffee entwickelt wurde.
Die Wassertemperatur der Handbrüh-Taste
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chend.
Die Wassertemperatur beim Brühen von Filterkaffee ist sehr wichtig. Die optima-
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le Temperatur liegt zwischen 90°C und 96°C.
Ist die Wassertemperatur zu hoch oder zu niedrig wird der Kaffee „flach" und
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verliert an Aroma.
Den Kaffee von Hand zu filtern hat viele Vorteile:
Es lösen sich weniger Bitterstoffe.
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Die Aromen entfalten sich optimal.
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Der Kaffee ist klar und bekömmlich.
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Unterschiedliche Geschmacksnoten lassen sich besser herausschmecken.
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Folgende Dinge sind beim Brühen von Filterkaffee per Hand zu beachten:
Die Bohnen sollten frisch mit einem mittleren Mahlgrad gemahlen sein - der
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Kaffee hat dann eine ähnliche Körnung wie Zucker.
Das Pulver sollte 2 1/2 bis 5 Zentimeter hoch im Filter angefüllt sein.
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Das Wasser gleichmäßig und kreisförmig eingießen.
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Die Optimale Brühzeit liegt bei 4 - 6 Minuten.
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4
liegt bei 93°C +/-3° abwei-