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3. Maintenance and Cleaning
A. Safety Warnings: Tips for Ensuring Years of Safe Use
To help protect your Cambro Dish Caddy and reduce risk of employee injuries:
WARNING! Using a dish caddy with one or more damaged casters may result in personal injury
or property damage� Never use a caddy with caster damage� Always repair any damaged casters
before returning caddy to service�
NOTICE: Placing your dish caddy against any direct heat source such as a hot oven or grill may
cause irreparable damage to the caddy� Always keep the dish caddy several inches/centimeters
away from direct heat sources�
B. Cleaning
Schedule a thorough, regular cleaning and parts inspection of casters, axles and adjustable column
hardware (adjustable models only)� Check to make sure they are in good working condition and
replace any damaged parts�
• Using a soft cloth or brush and a mild commercial cleaning detergent, clean all surfaces of the
caddy� Sanitizing solutions are recommended� For adjustable models, remove adjustable columns
for thorough cleaning and replace after drying�
• NOTICE: Use of cleaners containing ammonia or bleach may discolor or damage the surface of the
dish caddy� Abrasive pads or brushes made of steel or steel wool will damage the surface of the
dish caddy� DO NOT use these items to clean this product�
• Rinse with clean hot water 70ºF (21,1˚C) or hotter.
• Air dry whenever possible or wipe thoroughly with a dry, clean, soft cloth.
C. Caster Maintenance
Perform caster maintenance each time your Dish Caddy has been washed or
steam cleaned�
1� Grease swivel raceway of caster using a lubricant such as Lubriplate #930-AA, Keystone
#84EPXLT multi-purpose grease or equivalent� Apply grease using a grease gun with a needle
nose adapter or a tube-type applicator such as Sta-lube Moly-graph Assembly Lube (Fig� 1)�
These can be obtained at most auto parts stores�
2� Use a light oil such as WD-40 on the hub (Fig� 2)� Check caster for damage and test caster spin
and swivel rotation before returning to service�
Swivel Raceway
Fig� 1
Canal de rodamiento giratorio
4. Warranty
Cambro warrants to the original buyer that if a product proves defective:
1� Within 1 year from the date of manufacture, Cambro will replace the product free of charge; or,
2� After 1 year and up to 2 years from the date of manufacture, Cambro will grant a credit of 2/3 off
replacement product; or,
3� After 2 years and up to 3 years from the date of manufacture, Cambro will grant a credit of 1/3 of the
original price towards a replacement product�
Improper product use, product abuse or failure to follow the care and usage instructions noted in this
manual voids the above warranty�
Nylon bushing or
ball bearing
Cojinete de nylon o cojinete
de bolas (balero)
"O" Ring or Seal
Fig�2
Junta tórica
3. Mantenimiento y Limpieza
A. Advertencia de Seguridad: Consejos para cerciorarse de años de uso seguro
Para ayudar a proteger su Carro para Platos Cambro y reducir el riesgo de lesiones a los empleados:
ADVERTENCIA! Si usa un carro para platos que tenga dañada una o más ruedas, podría ocasionar
una lesión personal o daños a la propiedad� Nunca use un carro con las ruedas dañadas� Siempre
repare cualquier rueda dañada antes de regresar el carro al servicio�
AVISO: Si coloca su carro para platos junto a alguna fuente directa de calor, como hornos o
parrillas calientes, podría causar daños irreparables al carro� Siempre mantenga el carro para
platos alejado varios centímetros de las fuentes directas de calor�
B. Limpieza
Programe una limpieza minuciosa, regular y una inspección de las piezas de las ruedas, ejes y del
herraje de las columnas ajustables (sólo en los modelos ajustables)� Verifique que estén en buenas
condiciones y reemplace cualquier pieza que esté dañada�
• Usando un paño o cepillo suave y un detergente limpiador comercial blando, limpie todas las
superficies del carro� Se recomiendan las soluciones desinfectantes� Para los modelos ajustables,
quite las columnas ajustables para una limpieza completa y vuelva a colocarlas después de
secarlas�
• AVISO: Si usa limpiadores que contengan amonÌaco o lejía podría decolorar o dañar la superficie
del carro para platos� Las almohadillas o cepillos abrasivos hechos de acero, o estopa de acero,
dañar·n la superficie del carro para platos� NO use este tipo de artÌculo para limpiar el producto�
• Enju·guelo con agua caliente a 21˚C o más.
• Séquelo con aire cuando sea posible o frótelo muy bien con un paño suave, limpio y seco.
C. Mantenimiento de las Ruedas
Lleve a cabo el mantenimiento de las ruedas cada vez que el carro para platos haya sido lavado o
haya sido limpiado con vapor�
1� Engrase el canal de rodamiento giratorio de la rueda con un lubricante como el Lubriplate #930-
AA, con grasa multiusos Keystone #84EPXLT o con un equivalente� Aplique la grasa usando una
engrasadora con un adaptador de punta de aguja o con un aplicador tipo tubo, como el Sta-lube
Moly-graph Assembly Lube (Fig� 1)� Estos se pueden conseguir en la mayorÌa de las refaccionarias
de autos�
2� Use un aceite ligero como el WD-40 en el cubo (Fig� 2)� Verifique la rueda para ver posibles daños
y pruebe el rodamiento de la rueda y el giro rotatorio antes de devolverla al servicio�
4. Garantía
Cambro le garantiza al comprador original que si se comprueba que un producto está
defectuoso:
1� Antes del transcurso de 1 año desde la fecha de fabricación, Cambro reemplazar· el producto sin
cargo, o
2� Después de 1 año y hasta los 2 años a partir de la fecha de fabricación, Cambro otorgar· un crédito
por 2/3 de descuento en el producto de reemplazo; o
3� Después de 2 años y hasta los 3 años a partir de la fecha de fabricación, Cambro otorgar· un crédito
de 1/3 de descuento del precio original en la compra de un producto de reemplazo�
El uso indebido del producto, el abuso del mismo o el no apegarse a las instrucciones de uso y cuidado
indicadas en este manual, anulan la garantÌa señalada arriba�
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