Ambiano PM 600 Mode D'emploi page 74

Utilizzo
− Non riempire eccessivamente la macchina per la pasta. La
macchina per la pasta è progettata per lavorare una quantità
massima di impasto di 600 g.
− Non aggiungere all'impasto ingredienti grossolani come noci,
cioccolato, uvetta o simili. Questi potrebbero ostruire l'uscita
dell'impasto, danneggiando la macchina per la pasta.
Indicazione: Prima di avviare il processo di impastamento, preparare
tutti gli ingredienti a portata di mano.
1. Collegare la spina di alimentazione
2. Avvitare l'innesto fi lettato
( − ) o per biscotti desiderata (
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avvitare nuovamente l'innesto fi lettato fi no al fi ssaggio.
3. Selezionare l'impasto desiderato. Può trovare due suggerimenti di ricette nella
tabella sottostante. Queste ricette sono adattate alla macchina per la pasta.
Variante di impasto
Pasta di farina di grano
Pasta di semola di
grano duro
Biscotti di pasta frolla
Ulteriori ricette si trovano nel libretto di ricette allegato.
4. Misurare la quantità necessaria ad es. di farina di grano, semola di grano duro o
zucchero a velo con il dosatore per farina
per l'impasto.
5. Con il dosatore per liquidi
acqua. Per una migliore lavorazione dell'impasto, sbattere l'uovo con l'acqua ed
eventualmente il burro liquido.
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45 a una presa di corrente adeguata.
25 del supporto
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Persone Ingredienti
2 250 g di farina di grano (Tipo 00)
35 ml acqua
1 uovo
1 pizzico di sale
2 200 g semola di grano duro
50 g farina di grano (Tipo 00)
30 ml acqua
1 uovo
2 400 g farina di grano
120 g Zucchero a velo
120 g burro sciolto
2 uova
31 misurare la quantità necessaria ad es. di uova e
20 e posizionare la trafi la per pasta
) sul supporto (vedi fi g. D). Infi ne
e versare gli ingredienti nel vano
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