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9.2. Tiefkühlung von Lebensmitteln
HINWEIS!
Gefahr von Geräteschaden.
Empfindliche Oberflächen: Öl und Fett dürfen nicht mit
Kunststoffteilen und der Türdichtung in Kontakt kommen,
da die Oberfläche porös und spröde werden kann.
Kontakt mit Öl oder Fett an Kunststoffteilen vermeiden.
Fast alle Lebensmittel eignen sich zum Einfrieren, ausgenommen Gemüse, das in ro-
hem Zustand verzehrt wird, z. B. Blattsalat.
Nur Lebensmittel mit hoher Qualität sind zum Einfrieren geeignet.
Portionieren Sie die Lebensmittel für den einmaligen Verbrauch, um getaute Pro-
dukte nicht wieder einzufrieren.
2 bis 3 Stunden vor dem Einlegen frischer einzufrierender Lebensmittel den Ther-
mostat (5) in die Position M A X bringen. Nach dem Einlegen frischer, einzufrieren-
der Lebensmittel den Thermostat (5) abhängig von der beabsichtigten Länge der
Lagerung z. B. in die Position N O R M A L verstellen (siehe „8.2. Temperaturrege-
lung" auf Seite 23).
Um eine Kontamination von Lebensmitteln zu vermeiden, beachten Sie bitte die fol-
genden Anweisungen:
Wenn Sie die Gefrierraumtür (2) längere Zeit öffnen, kann dies zu einer erhebli-
chen Temperaturerhöhung in den Abteilen des Geräts führen.
Reinigen Sie regelmäßig Oberflächen, die mit Lebensmitteln und zugänglichen
Ablaufsystemen in Kontakt kommen können.
Neu einzufrierende Lebensmittel dürfen nicht mit bereits gefrorenen Waren in
Berührung kommen. Ggf. kann es nötig sein, die Gefriermenge zu vermindern,
wenn vorgesehen ist, Tag für Tag einzufrieren.
Lebensmittel sind entsprechend ihrer Art und Empfindlichkeit in den richtigen
Gefrierzonen aufzubewahren, siehe Abb. A.
Die von den Lebensmittelherstellern empfohlenen Lagerzeiten dürfen nicht
überschritten werden. Liegen keine Angaben vor, sollten Lebensmittel nicht
mehr als drei Monate gelagert werden.
Um eine Kreuzkontamination zu vermeiden, die Lebensmittel in geruchfreies,
luft- und feuchtigkeitsdichtes sowie fett- und laugenunempfindliches Verpa-
ckungsmaterial verpacken.
– Polyethylen- und Aluminiumfolien sind am besten geeignet.
– Die Verpackung muss dicht sein und dicht am Gefriergut anliegen.
– Keine Glasverpackungen verwenden, das Glas kann platzen.
Im Gefrierraum kann Obst eingefroren und Eiswürfel können erzeugt werden.
Achten Sie darauf, den Gefrierraum nicht zu überladen, da sonst eine optimale
Gefrierleistung nicht gewährleistet ist und der Energieverbrauch erhöht wird.
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