Table des Matières
Publicité
notice POP 72:Mise en page 1
15/01/13
17:19
Page 7
Cela va éviter aux boules de glisser sur le bâton.
GLAÇAGE
Préparez votre glaçage en faisant fondre votre chocolat au bain marie ou au micro-ondes.
Pour la technique du glaçage,
Trempez vos boules de gâteaux dans le chocolat fondu, tapotez pour enlever le surplus, décorez selon vos
envies et plantez dans un support (vous pouvez utilisé un support en polystyrène) pour les laisser durcir.
Conservez au réfrigérateur.
Sortez-les 1/2h avant dégustation.
Vous pouvez acheter un support de présentation mais vous pouvez également présenter vos cake pops sur un
support en polystyrène recouvert d'aluminium ou dans des grands verres ou tasses hautes en formant des
bouquets.
Vous pouvez conserver vos cake pops 2 jours au réfrigérateur.
7
Publicité
Table des Matières
