Faire Mousser Du Lait Pour Le Cappuccino - Rosenstein & Söhne NC-3751 Mode D'emploi

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10. La préparation commence. Quelques minutes plus tard, l'expresso coule
11. Attendez que tout le liquide contenu dans la machine se soit écoulé dans
12. Débranchez la fiche d'alimentation de la prise électrique. Retirez le pichet
13. En position [OFF RELEASE], le reste de la pression dans le réservoir
14. Avant de préparez d'autres cafés, laissez la machine refroidir quelques

Faire mousser du lait pour le cappuccino

Pour obtenir un cappuccino, faites mousser du lait et ajoutez-le au café, après
avoir au préalable préparé la quantité nécessaire d'expresso. 50 ml de lait par
tasse d'expresso (sur le pichet en verre) suffisent.
Préparation :
1. Préparez, comme décrit ci-dessus, 2 à 4 tasses d'expresso. Mettez
2. Ouvrez le réservoir d'eau et versez-y 100 à 150 ml d'eau. Refermez le
10
dans le pichet en verre.
le pichet en verre. Éteignez alors la machine en plaçant le sélecteur en
position [Pause] : ceci coupe la fonction de chauffe et interrompt le flux
de café, mais maintient la pression dans le réservoir. En position [OFF
RELEASE], la pression est également coupée.
en verre.
s'échappe de la buse du mousseur à lait dans un sifflement. Lorsqu'il n'y a
plus de pression dans le réservoir d'eau, vous pouvez ouvrir son couvercle.
minutes. Vous évitez ainsi que votre prochain café ait une légère odeur de
brûlé.
ATTENTION :
Toutes les surfaces en métal et en verre restent très chaudes pendant
10 minutes après le cycle de préparation. Ne les touchez pas, afin
d'éviter les brûlures.
NOTE :
Plus le lait est froid au moment de le faire mousser, plus vous réussirez
votre mousse. Utilisez si possible du lait entier, car il donne une mousse
plus fine qui ne colle pas trop à la tasse.
ATTENTION :
Une surface résistante à la chaleur doit se trouver sous la buse du
mousseur à lait. La vapeur qui s'en échappe est très chaude :
maintenez vos mains, votre visage et zones sensibles à l'écart.
N'utilisez l'appareil que sur une surface résistante à la chaleur.
brièvement le pichet en verre de côté.