Ambiano HM2018 Mode D'emploi page 35

Recommandations pour le réglage de la vitesse :
Niveau de Tâche
vitesse
1 Mélanger
2
Fouetter lentement
3 Mélanger/Fouetter
4 Mélanger/
Fouetter rapidement
5
Battre
Remarque : selon la quantité et la consistance de vos ingrédients, il peut être néces-
saire d'adapter légèrement la vitesse afin de préparer correctement les ingrédients
et d'obtenir le résultat souhaité.
Vous pouvez également préparer une pâte levée « rapide » en 4 minutes grâce à
votre batteur-mixeur. Pour cela, utilisez les crochets pétrisseurs avec le niveau de
vitesse 5 et les ingrédients suivants : 5 g de sel, 5 g de levure, 10 g de margarine,
Description
Vitesse initiale pour le mélange de
grandes quantités de nourriture
et d'aliments secs.
Vitesse idéale pour
ajouter des ingrédients liquides
ou pour mixer des sauces à salade.
Pour mélanger des pâtes à biscuits
ou à gâteaux.
Pour fouetter de la crème.
Pour mélanger du beurre et du
sucre, fouetter des entremets ou des
desserts froids, etc. ainsi que pour
pétrir brièvement (max. 3 minutes)
de la pâte avec les crochets
pétrisseurs.
Pour battre des œufs, des blancs
d'œufs en neige, de la purée de
pommes de terre, de la crème
fouettée, de la mayonnaise, etc.
ainsi que pour pétrir brièvement
(max. 4 minutes) de la pâte levée
avec les crochets pétrisseurs.
Utilisation
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