BluMill Black Kamado Mode D'emploi page 34

PAUTAS PARA EL CUIDADO Y PARA UN USO SEGURO
ES
APAGADO
Para apagar la unidad, deje de añadir combustible, cierre todos los orificios
•
de ventilación y la tapa y espere a que el fuego se extinga de manera natural.
•
NO utilice agua para extinguir los trozos de carbón, ya que podría dañar las
superficies cerámicas del Kamado.
MANTENIMIENTO
Apriete las bandas y engrase las bisagras 2 veces al año, o más si es
•
necesario.
INFORMACIÓN SOBRE ENCENDIDO, USO Y CUIDADOS
Asegúrese de colocar el Kamado sobre una superficie estable, plana,
•
nivelada, resistente al calor y no inflamable, separado de artículos
inflamables.
Deje un espacio libre de 2 m como mínimo por encima del Kamado y a su
•
alrededor.
•
Para encender un fuego, coloque un periódico enrollado con pastillas o
gel de encendido sobre la bandeja del carbón en la base del Kamado. A
continuación, eche 1 o 2 puñados de carbón vegetal sobre el periódico.
•
NO utilice gasolina, disolvente, líquido para mecheros, alcohol u otros
productos químicos similares para encender o reavivar.
Abra el orificio de ventilación inferior y prenda el periódico con un
•
encendedor alargado o con cerillas seguras. Cuando haya prendido, deje el
orificio de ventilación inferior y la tapa abiertos durante unos 10 minutos,
para crear una pequeña capa de brasas calientes.
• Se recomienda no atizar ni voltear los trozos de carbón una vez encendidos.
Así, el carbón arderá de manera más uniforme y eficiente.
•
Una vez encendido, utilice ÚNICAMENTE guantes resistentes al calor para
manipular superficies de cocción o de cerámica calientes.
•
Consulte más adelante las instrucciones de cocción en función de la
temperatura y la duración.
REAVIVADO
Con los orificios de ventilación cerrados, el Kamado se mantiene a una
•
temperatura elevada durante varias horas. Si necesita alargar el tiempo de
cocción (por ejemplo, para asar una pieza entera o ahumar lentamente), tal
vez sea necesario añadir más carbón. Simplemente, añada más carbón y
continúe.
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