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Minuteur
Il est possible de régler le temps de cuisson sur la minuterie située sous le thermorégulateur d'huile, qui indique les
minutes et les secondes.
Utilisez les flèches haut ou bas pour augmenter ou diminuer le temps que vous souhaitez régler. L'affichage clignote
brièvement, puis enregistre la nouvelle valeur. En appuyant sur start, le temps commence à descendre à zéro et la
minuterie émet un son.
Codes d'erreur
Le thermorégulateur visualise les situations d'erreur ou les mauvais fonctionnement. Dans ce cas, les deux relais (celui
de thermorégulation et celui du ventilateur) se désactivent, pour revenir au fonctionnement normal si la cause qui a
déterminer le problème disparaît.
E 05 Prb.
Thermocouple ouvert ou température hors limite
Vérifiez la connexion avec les sondes et leur intégrité.
6) ENTRETIEN DE LA MACHINE
AVERTISSEMENT: L'huile se détériore avec l'usage, en développant des éléments nocifs pour la santé. De
plus l'huile usée a un point d'inflammabilité inférieure à celui de l'huile nouvelle et a tendance à bouillonner en
augmentant son niveau, avec le risque de débordement.
PAR CONSÉQUENT IL EST INDISPENSABLE DE CHANGER L'HUILE COMPLÈTEMENT au moins après
environ 50 heures de permanence à 175 degrés C o des quantité de portions produites (environ 300), ou bien
après que la machine a été allumée et arrêtée pendant 10 fois.
Les symptômes de l'usure de l'huile sont: coloration foncée, mousse persistante à la surface, fumée d'huile à des
températures inférieures à 180 degrés, viscosité de l'huile qui devient filandreuse, saveur et odeur de l'huile qui
deviennent désagréables. Les principales causes du vieillissement de l'huile sont la mise en marche et l'arrêt fréquents
et l'utilisation de produits à forte teneur en eau. En cas de surchauffe, appelez l'assistance technique.
Nettoyage de la chambre de friture
Nous conseillons de nettoyer tous les jours la chambre de friture. Cela permet de maintenir la friteuse en bonne condition
et éviter des pertes de temps dans le nettoyage lors de la vidange de l'huile. Avant d'effectuer ce nettoyage, s'assurer
que:
- la machine est éteinte;
- l'alimentation de réseau est interrompue en arrêtant la machine moyennant l'interrupteur général;
- la températura de l'huile soit inférieure à 40 degrés C.
Pour éliminer les odeurs et les goûts désagréables nous conseillons, après le nettoyage ou le lavage, de passer sur les
parois du papier imbibé de vinaigre ou de bicarbonate, ou bien utilisé un spray dégraissant comme par ex. "Industrial
Cleaner" aux agrumes de 3M. Dans ce cas faire très attention à ne pas salir l'huile car il s'agit de dégraissants non
alimentaires.
Les liquides qui s'accumulent sur le fond de la chambre de friture peuvent s'écouler à l'extérieur à travers le trou situé
sur le fond, où est raccordé un tube flexible qui vide dans le bidon prévu à cet effet.
Nettoyage du groupe de friture
Faire attention à ce que la température du groupe friture est suffisamment basse de sorte à ne pas créer des situations
de danger. Pour le nettoyage ne pas utiliser un jet d'eau.
- débrancher le connecteur de la résistance en poussant le levier d'enclenchement;
- retirer la résistance;
- retirer la cuve de friture avec son cadre de support;
- laver les différents éléments; le panier et la cuve peuvent être lavés dans un lave-vaisselle ordinaire. LE GROUPE
RÉSISTANCE DOIT ÊTRE LAVÉ MANUELLEMENT ET NE DOIT PAS ÊTRE PLONGÉ DANS L'EAU.
- En l'absence d'un lave-vaisselles, utiliser des détersifs ordinaires pour l'acier inox ou pour les cuisinières.
Ne pas vaporiser des liquides dans les prises d'aspiration de l'air de la chambre de friture.
- rincer méticuleusement.
N.B. Faire attention à ce que les connecteurs des groupes résistance ne viennent jamais en contact avec l'eau
ou avec les détersifs et s'assurer, avant de les remettre, qu'ils sont parfaitement secs. L'HUMIDITÉ
RÉSIDUELLE PEUT PROVOQUER DES COURTS-CIRCUITS OU DES TERRA.DISPERSIONS VERS LA
TERRE.
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