3.1 L'écrémeuse centrifuge (fig.1) se compose du boîtier 3 avec moteur
électrique 6, bol 2, collecteur de lait écrémé 21, collecteur de crème 11, flotteur 5,
bol flottant 4, collecteur de lait 1, bouchon 10.
3.2 L'interrupteur 16 et le câble renforcé sont installés sur le boîtier 3.
3.3 Le moteur électrique 6 est monté sur le boîtier 3 au moyen de trois
goupilles et d'écrous autobloquants 18. Afin de réduire les à-coups pendant le
démarrage du moteur et d'empêcher la descente du bol 2 de l'extrémité
d'entraînement conique, l'écrémeuse centrifuge est équipé d'un dispositif de
démarrage en douceur et d'absorbeurs. - douilles 15 qui sont mises dans la bride du
moteur électrique.
3.4 Le bol est un élément de commande mobile (fig.2). Là, sous l'action des
forces centrifuges, se produit le processus de séparation du lait sur la crème et le
lait écrémé. Le bol se compose d'un porte-disques 1 avec un ensemble de disques
en aluminium 3, d'un disque de séparation 4 avec une vis de réglage 7, d'un
couvercle 2, d'un joint annulaire 5 et d'un écrou 6.
3.5 Le dispositif de réception et de sortie (plus loin - «disques») sert à
l'alimentation en chaleur du lait dans le bol et à la crème et au lait écrémé sortis du
bol.
Les disques (fig.1) se composent d'un collecteur de lait avec bouchon, d'un
bol à flotteur, d'un flotteur, d'un collecteur de crème et d'un collecteur de lait
écrémé.
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