Table des Matières
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UTILISATION
Description des fonctions principales
Consultez les tableaux pour sélectionner la fonction préférée. Consultez également les
instructions de préparation sur l'emballage du produit. Certaines fonctions principales ont des
sous-fonctions.
Fonctions principales (à sélectionner avec le bouton de fonction)
Fonction
Description
Réchauffer (régénération)
• Régénérer : ce mode est utilisé pour réchauffer les plats
déjà cuits. L'utilisation de la vapeur n'entraîne aucune
perte de qualité. Le goût et la texture sont préservés
comme pour une préparation fraîche. Plusieurs plats
peuvent être régénérés simultanément.
Réchauffer (maintien au chaud)
• Cette fonction est utilisée pour maintenir les plats cuits
chauds.
Programmes
• Utilisez les « Programmes » pour la cuisson ou le
rôtissage en sélectionnant un plat dans la liste de plats
préprogrammés.
Décongélation
• Pour cette fonction, l'air circule au moyen du ventilateur.
L'air est chauffé à une température de 30 °C.
• Les plats sont décongelés rapidement et efficacement.
Vapeur
• Chauffage généré par de la vapeur.
• Voir chapitre « Fonction Vapeur » pour de plus amples
informations.
• De la vapeur à 100 °C est vaporisée dans la cavité du
four à intervalles réguliers.
• Les sous-fonctions sont disponibles (consultez le tableau
des fonctions Vapeur).
Sous vide
• Chauffage généré par de la vapeur.
• Voir chapitre « Fonction Vapeur » pour de plus amples
informations.
• Le plat sous vide se cuit lentement à basse température.
• Grâce à cette méthode, le goût, les vitamines et les
minéraux du plat sont préservés. Grâce à la mise sous
vide, le plat se conserve plus longtemps.
• Utilisez cette fonction pour cuisiner des légumes, des
fruits, de la viande, de la volaille et du poisson.
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