Panier Vapeur Et Cuisson - Simeo RCI700 Notice D'utilisation

levant totalement. Ainsi vous pourrez faire réduire une sauce qui serait trop liquide.
• Lorsque le bouchon est totalement retiré, la température de cuisson se trouve abaissée
et la durée de cuisson allongée.
Attention ! Il est impératif de faire fonctionner l'appareil avec le bouchon
positionné dans l'orifice du couvercle, sauf indication contraire spécifiée
dans la recette.
Note : Utilisez aussi le bouchon pour doser des liquides. Plein, il contient 70 ml.
4 – PANIER VAPEUR ET CUISSON
Le panier inox se positionne à l'intérieur du bol pour une cuisson à la vapeur ou une cuis-
son d'aliments délicats immergés dans un bouillon par exemple.
• Pour une cuisson à la vapeur, positionnez le couteau noir ou le couteau gris sur le sup-
port pour accessoires et ajoutez 50 cl d'eau dans le bol.
• Placez le panier inox dans le bol et ajoutez les aliments.
• Programmez la durée de cuisson nécessaire, vitesse 1 ou 2 et température 110 °C ou
utilisez la fonction automatique.
• Veillez à bien positionner le bouchon doseur jusqu'en butée afin de conserver un maxi-
mum de vapeur et de chaleur dans le bol pour une cuisson homogène et plus rapide.
Note : 50 cl d'eau permettent de cuire 30 minutes à la vapeur et 75 cl d'eau permettent
de cuire 45 minutes à la vapeur.
• Pour les cuissons à la vapeur, vous gagnerez du temps en versant dans le bol de l'eau
chaude du robinet. Les temps de cuisson vapeur peuvent varier selon la taille de coupe
des aliments, leur quantité et leur disposition. Veillez à bien les étaler dans le panier ou
le plateau vapeur.
• Utilisez la spatule fournie comme une poignée pour retirer le panier lorsque la cuisson
est terminée.
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