Table des Matières
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7. Placez le petit récipient dans la cuve de fermentation.
8. Placez le grand couvercle extérieur pour fermer la cuve de fermentation.
9. Procédez aux réglages de fermentation de votre choix.
NOTE :
Pour une préparation de yaourt, une durée de 8-10 h de fermentation est
recommandée. Plus le yaourt fermente longtemps, plus l'acidité est forte.
Lors du choix de température, veuillez noter que les bactéries nécessaires à la
préparation du yaourt meurent à une température supérieure à 50 °C.
10. Après le processus de fermentation, retirez le petit récipient de la cuve de fermentation.
11. Débranchez la cuve de fermentation de l'alimentation.
12. Placez l'égouttoir dans le grand récipient.
Rosenstein & Söhne – www.rosenstein-sohne.fr
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