Table des Matières
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Remarques générales
• Insérez la plaque partie en biseau vers l'avant !
• Les fonctions Voûte et sole
placer simultanément deux plats à cuisson l'un à côté de l'autre sur la
grille. Cela ne prolonge que très légèrement la durée de la cuisson.
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Lors de la cuisson de plats surgelés, les plaques de cuisson utilisées peu-
vent se déformer. Cela est dû à la grande différence de température en-
tre les plats surgelés et la température du four. Dès que les plaques se
sont refroidies, la déformation disparaît.
Remarques relatives aux tableaux de cuisson
Les tableaux indiquent les températures, durées de cuisson et niveaux
de gradin recommandés pour la cuisson d'une sélection de prépara-
tions.
• Ces indications de température etde durée de cuisson sont seulement
des valeurs indicatives puisqu'elles dépendent de la composition de la
pâte, de la quantité d'ingrédients et du type de plat de cuisson.
• Pour une première préparation, nous conseillons de régler la tempéra-
ture au niveau le plus bas et de ne choisir un niveau de température
plus élevé qu'en cas de nécessité, par exemple si vous souhaitez un
meilleur brunissement ou si la cuisson dure trop longtemps.
• Si vous ne trouvez pas de données correspondant spécifiquement à
votre recette, guidez-vous à l'aide d'un gâteau similaire.
• La cuisson sur plusieurs niveaux à la fois de gâteaux sur plaques à pâ-
tisserie ou dans des moules peut se prolonger de 10 à 15 minutes.
• Les préparations avec sauce / jus (par exemple les pizzas, les tartes
aux fruits, etc.) seront cuites sur un seul niveau.
• Des différences d'épaisseur de la préparation peuvent conduire à un
doré non homogène au début de la cuisson. Ne modifiez pas la tem-
pérature sélectionnée pour autant. Les différences de doré se résor-
bent au cours de la cuisson.
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En cas de durées de cuisson plus longues, vous pouvez éteindre le four
10 minutes environ avant la fin de la cuisson, afin d'utiliser la chaleur
résiduelle.
Sauf précision spécifique, les données indiquées dans les tableaux con-
cernent l'insertion des préparations dans un four à froid.
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ou Air pulsé Profi
permettent de
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