AEG COMPETENCE B8872-4 Mode D'emploi page 37

Type n
de pâtisserie
Gâteau aux fruits
2)
(pâte levée / sablée)
Gâteau aux fruits
2)
(pâte levée / sablée)
Gâteau aux fruits sur
pâte brisée
Gâteaux sur plaque à pâ-
tisserie avec garniture
délicate (par ex. du fro-
mage blanc, de la crème,
des amandes effilées)
2)
Pizza (bien garnie)
Pizza (fine)
Pain plat
Tartes flambées (Suisse)
Petits biscuits
Petits biscuits pâte brisée
Petits gâteaux secs
Petits gâteaux secs
Petits gâteaux secs pâte
molle
Meringues, baisers
Macarons
Petits gâteaux secs pâte
levée
Petits gâteaux secs pâte
feuilletée
Petits pains
Petits pains
Petits cakes (20/plaque)
Petits cakes (20/plaque)
1) Préchauffer le four
2) Utilisez la plaque multi-usages ou une lèchefrite
Fonction du four
Air pulsé Profi
Voûte et sole
Air pulsé Profi
Voûte et sole
Air pulsé Profi
Air pulsé Profi
Air pulsé Profi
Air pulsé Profi
Air pulsé Profi
Air pulsé Profi
Voûte et sole
Air pulsé Profi
Air pulsé Profi
Air pulsé Profi
Air pulsé Profi
Air pulsé Profi
Air pulsé Profi
Voûte et sole
Air pulsé Profi
Voûte et sole
Ni-
veau Température
de °C
gradin
3 150
3 170
3 160-170
1)
3 160-180
1)
1 180-200
1)
1 200-220
1 200-220
1 180-200
3 150-160
3 140
1)
3 160
3 150-160
3 80-100
3 100-120
3 150-160
1)
3 170-180
1)
3 160
1)
3 180
1)
3 140
1)
3 170
Durée
heures
min
0:35-0:50
0:35-0:50
0:40-1:20
0:40-1:20
0:30-1:00
0:10-0:25
0:08-0:15
0:35-0:50
0:06-0:20
0:20-0:30
0:20-0:30
0:15-0:20
2:00-2:30
0:30-0:60
0:20-0:40
0:20-0:30
0:20-0:35
0:20-0:35
0:20-0:30
0:20-0:30
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