Table des Matières
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QUESTIONS & REPONSES
Indications sur le display
question
H:HH est indiqué sur le
display, après avoir appuyé
sur la touche "MARCHE/ARRET"
E:EO, E:E1 ou E:EE apparaissent
sur le display
Questions sur le résultat de la cuisson
question
le dessus du pain ne dore pas
Après la cuisson le pain a une
bosse.
Les mélangeurs restent bloqués
da,s le moule de cuisson
Si le pain ne lève pas assez
Si le pain lève trop
Le pain s'écroule
Le pain est lourd et se grumelle
Si la fumée sort de la cuve de
cuisson ou des ouvertures de
ventilation
Le pain s'est écroulé partiellement enlevez le pain du moule de cuisson après la phase du
et le dessous du pain est humide
La température est très haute dans la cuve de
cuisson. Appuyez sur la touche "MARCHE/ARRET"
ouvrez le couvercle et laisser refroidir pendant 20'
apportez votre service au SAV le plus proche de
votre domicile en consultant le site www.robusta.fr
concernant la croûte, il faut savoir que la chaleur agit
directement du haut sur la pâte dans un four traditionnel,
ce qui forme une croûte, alors que la chaleur est indirecte
sur les côtés, car elle est repoussée par le moule et
ne devient donc pas si croustillante. Dans le four à pain,
cela se passe de la façon inverse, la chaleur émise par
le chauffage situé en bas, agit directement sur le moule
tandis que le haut n'est cuit qu'indirectement par l'air chaud.
C'est pourquoi un pain cuit avec un four à pain est
croustillant sur les côtés et le bas alors que le haut reste
un peu plus mou
La cause la plus fréquente est que l'on a utilisé de la
levure fraîche pour une cuisson en différé. Si vous choisissez
une cuisson différée, utilisez en tout cas de la levure
déshydratée,
Veillez que la levure n'entre pas en contact avec le liquide.
Souvent ceci est dû aussi à trop de liquide, pas assez de
gluten (dans ce cas, ajoutez 1g.m de gluten de blé à la
pâte), trop de levure ou un programme trop long.
Avant
de cuire le pain, vous pouvez enduire les mélangeurs
d'un peu de margarine résistante à la chaleur avant de les
placer dans le moule,
Pas assez de levure ou la levure est trop vieille.
Le liquide est trop chaud
Pas assez de liquide
La levure est venue en contact avec le liquide trop tôt
trop de levure
trop de farine
pas assez de sel
trop de liquide
Le liquide est trop chaud
la quantité de pâte est trop grande
trop de farine et pas assez de liquide
Pas assez de levure ou la levure est trop vieille.
trop d'ingrédients solides comme des fruits secs ou grains
1-Eteignez l'appareil et débrancher la fiche de la prise
2-laiisez l'appareil se refroidir
3-sortez le moule de cuisson et enlever les ingrédients qui
collent aux parois externes du moule de cuisson et dans
la cuve de cuisson
maintien au chaud.
Réponse
Réponse
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