Table des Matières
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PARTIE -4: DISPOSITION DES ALIMENTS
• Lors de l'achat d'aliments congelés, s'assurer qu'ils ont été conservés dans des conditions adéquates et que
leur emballage n'est pas endommagé.
• Les aliments congelés doivent être transportés dans des conteneurs adéquats et placés dans le congélateur
dès que possible.
• Ne pas acheter d'aliments congelés si leur emballage présente des signes d'humidité et un gonflement anormal.
Il est alors probable qu'ils ont été conservés à une température inappropriée et que leur contenu est altéré.
• La durée de conservation des aliments congelés dépend de la température ambiante, du paramètre du
thermostat, de la fréquence d'ouverture de la porte, du type de nourriture et de la durée requise pour transporter
le produit du magasin à votre domicile. Toujours suivre les instructions imprimées sur l'emballage et ne jamais
dépasser la durée de conservation maximale indiquée.
• La quantité maximale d'aliments frais (en kg) qui peut être congelée en 24 heures est indiquée sur l'étiquette
de l'appareil.
• Pour plus de célérité, utilisez l'étagère de congélation rapide pour les denrées domestiques (et celles à congeler
rapidement) en raison de la plus grande capacité de l'étagère de congélation. L'étagère de congélation rapide
est le tiroir inférieur du compartiment congélateur.
Si vous souhaitez utiliser la capacité maximale de congélation :
• La quantité maximale d'aliments frais (en kg) pouvant être congelée en 24 heures est indiquée sur l'étiquette
de l'appareil.
• Pour une performance optimale de l'appareil en vue d'atteindre la capacité de congélation maximale, activez le
mode Super Freeze (SF) pendant 30 heures avant d'y placer les aliments frais.
• Une fois les aliments frais placés dans le congélateur, 30 heures suffisent généralement pour la congélation.
Le mode « Super Freeze » se désactive automatiquement pendant 2 à 3 jours pour permettre une économie
d'énergie.
Si vous souhaitez congeler une petite quantité d'aliments (jusqu'à 3 kg) dans votre congélateur :
• Placez vos aliments, de manière à ce qu'ils ne soient pas en contact avec les aliments déjà congelés et activez
le mode « Congélation rapide ». Une fois vos aliments sont congelés, vous pouvez les mettre à proximité
d'autres aliments congelés (après au moins 24 heures).
• Veuillez ne pas congeler à nouveau les aliments déjà décongelés. Cela peut donner lieu à une intoxication
alimentaire, par exemple.
• Laissez les aliments refroidir complètement avant de les disposer dans le congélateur.
• En achetant des aliments congelés, bien vouloir vous assurer qu'ils ont été congelés à des températures
adéquates et que l'emballage est intact.
REMARQUE : La porte du congélateur s'ouvre difficilement après la fermeture immédiate de la porte. Une fois
l'équilibre de température atteint, la porte s'ouvrira facilement.
Remarque importante :
• Ne jamais recongeler des aliments décongelés.
• Le goût de certaines épices utilisées dans les plats cuisinés (anis, basilic, cresson, vinaigre, mélange
d'épices, gingembre, ail, oignon, moutarde, thym, marjolaine, poivre noir, etc. ) change et se renforce en cas
de conservation pendant une période prolongée. Par conséquent, ajouter de petites quantités d'épices aux
aliments à congeler ou mettre les épices souhaitées une fois les aliments décongelés.
• La durée de conservation des aliments dépend du type de graisse utilisée. Les graisses adéquates sont
la margarine, la graisse de veau, l'huile d'olive et le beurre. L'huile d'arachide et la graisse de porc sont
inappropriées.
• La nourriture sous forme liquide doit être congelée dans des gobelets en plastique et les autres aliments dans
des films ou sacs en plastique.
Le tableau ci-dessous est un guide rapide indiquant comment ranger le plus efficacement les aliments dans le
compartiment congélateur.
Viande et poisson
Steak
Viande d'agneau
Rôti de veau
Morceaux de veau
Cubes d'agneau
Viande hachée
Abats (morceaux)
Saucisson
Préparation
Emballage dans un sac congélation
Emballage dans un sac congélation
Emballage dans un sac congélation
En petits morceaux sac congélation
En morceaux
Non épicée, dans sac congélation
En morceaux
Doit être emballé même s'il est congelé
avec la peau.
FR -35-
Durée maximale de
conservation
(mois)
6 - 8
6 - 8
6 - 8
6 - 8
4 - 8
1 - 3
1 - 3
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